Name: Bourgogne Aligoté 2022, Vincent Bachelet
Brand: Vincent Bachelet
SKU: 00197
Price: 23.95 EUR
Availability: InStock

Das bestgehütete Geheimnis des Burgunds?! Dieser Aligoté von Vincent Bachelet.

Normalerweise stellen sich mir die Nackenhaare auf, wenn Begriffe wie Mini-Meursault oder Mini-Amarone unangebracht verwendet werden. Doch bei diesem zunächst blind verkosteten Wein muss ich leider auch einmal den Titel "Mini-Puligny" vergeben.

Kurzum: Nase: großzügig und leicht cremig. Noten von Zitrone, weißen Blüten, Mandeln mit einem Hauch von kandierter Orange.

Geschmack: frisch, belebend und mit einer leicht chardonnayartigen Fettnote. Langer Zitrus-Nachgeschmack.

Dieser Aligoté-Jahrgang 2022 ist eine unglaubliche Menge Wein. Gut gemachter Aligoté, in dem die Rundheit der Frucht (grüner Apfel, weißer Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte) üppig zum Ausdruck kommt. Kräftige und angenehme Mineralität. Berühmte und bekannte Frische und Frische der Aligoté-Traube, die jetzt, da Bourgogne Chardonnay immer teurer wird, wiederbelebt wird. Kein harter Schlag, sondern sehr präzise und reich an Mineralstoffen. Nussige und butterige Aromen in der Nase, die wunderbar auf den Gaumen übergehen und im Abgang mit einer gesunden Säure gepaart sind. Der Abgang und die Qualität des Finales liegen weit über dem Normalwert für Aligotées. Großartiger burgundischer Charakter wie ein gealterter Puligny-Montrachet, aber zu einem Schnäppchenpreis. Sofortkauf, meiner Meinung nach. Dazu Fisch oder Austern servieren und der Abend kann eigentlich nicht mehr unterbrochen werden. mehr.

Vincent ist ein Winzer in der vierten Generation und stammt aus Dezize-les-Maranges im Burgund. Im Jahr 2007 zog er nach Chassagne-Montrachet, wo er den ehemaligen Weinkeller der Familie Marcilly aus dem 18. Jahrhundert übernahm. Von diesem charmanten Standort aus bewirtschaftet Domaine Bachelet 15 Hektar Weinberge, die sich über das Herz der Côte de Beaune und der Côte de Nuits erstrecken.

Inzwischen ist Tochter Aurore bereit, das Zepter als Winzerin der fünften Generation zu übernehmen. Aurore Bachelet führt mittlerweile auch ihre eigene Auswahl an eleganten Weinen mit ihrer persönlichen Handschrift, die ebenfalls über Bourgognewijn.shop erhältlich sind.