Name: Givry Blanc Champ Pourot 2020 – Domaine de la Luolle | Biodynamischer, buttriger Burgunder Chardonnay
Brand: Domaine Luolle
SKU: 00055
Price: 24.75 EUR
Availability: InStock

Givry Blanc, Champ Pourot 2020, Domaine de la Luolle

Produktbeschreibung

Wein: Givry Blanc, Champ Pourot 2020, Domaine de la Luolle

Weingut: Domaine Luolle

Land: Frankreich

Region: Côte Chalonnaise

Weintyp: Weißwein

Rebsorte: Chardonnay

Qualitätszeichen: DEMETER

Geschmacksprofil: Reichhaltig und komplex

Jahr: 2020

Einheiten im Produkt: 75cl

🇩🇪 🍇 Givry Blanc, Champ Pourot 2020 – Domaine de la Luolle ✨🍂

Buttrig, reich und doch lebendig – ein biodynamischer Chardonnay mit Guide Hachette Coup de Coeur!
Dieser Givry Blanc 2020 aus der renommierten Champ Pourot-Lage ist ein Paradebeispiel dafür, wie sich Charme, Fülle und Finesse in der Côte Chalonnaise vereinen. Domaine de la Luolle beweist mit dieser Cuvée, dass großer Burgunder nicht immer jahrzehntelange Kellerreife braucht – dieser Wein glänzt schon jetzt mit cremiger Struktur und mineralischer Spannung.

🍋 Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt dieser Chardonnay ein verführerisches Spiel zwischen cremiger Fülle und mineralischer Frische. Aromen von weißen Blüten, nassem Stein, gerösteten Haselnüssen, feiner Mandel, einem Hauch Bienenwachs, zarter Honig und eleganten Vanillenoten, gereift in großen französischen Eichenfässern (228L und 400L).

Am Gaumen ist er rund und seidig, nie schwer oder breit, mit schöner Struktur und lebendiger Säure, die Spannung bringt. Der Abgang ist lang, reichhaltig und überraschend komplex: eine subtile Zuckerstange wie bei großen Meursaults, dazu eine Prise weißer Pfeffer für einen würzigen Kick. Flüssiges Umami!

🌱 Terroir & Vinifikation

Herkunft: Champ Pourot, eine hoch angesehene Einzellage in Givry mit steinigen, kalkreichen Böden.
Ausbau: Große französische Eichenfässer (228L und 400L) bringen dezente Holzaromen und eine buttrige Rundheit, ohne den Wein zu überdecken.
Rebsorte: 100% Chardonnay von alten Rebstöcken – für extra Konzentration und Tiefe.
Anbau: Vollständig biodynamisch zertifiziert – gesunde Böden, reine Ausdruckskraft.

🏅 Guide Hachette Coup de Coeur

Dieser Wein erhielt 2 Sterne und einen Coup de Coeur im Guide Hachette 2024 – die höchste Auszeichnung in der französischen Weinwelt. Von rund 50.000 eingereichten Weinen erhalten nur etwa 1% diese Top-Ehre: ein Beweis für die herausragende Qualität und den einzigartigen Charakter dieses Givry Blanc.

🍽️ Speiseempfehlung

Dieser Chardonnay ist ein Traum am Tisch:

🐄 Gebratenes Kalbfleisch mit feiner Buttersauce
🐓 Geflügel in Sahnesauce oder feine Hähnchen-Frikassee
🐟 Gegrillter Fisch oder Fisch in klassischer Beurre Blanc
🍣 Sushi und Sashimi – die Cremigkeit passt perfekt zur feinen Umami-Note
🍚 Risotto mit Parmesan oder Pilzen
🧀 Halbfeste und Weichkäse wie Gruyère, gereifter Gouda, Brie oder Camembert

🍷 Warum dieser Wein eine kluge Wahl ist

🌿 Vollständig biodynamisch: rein, lebendig und terroirbetont.
🥇 Guide Hachette Coup de Coeur: Spitzenqualität bestätigt durch strenge Verkoster.
🧈 Buttrig und doch ausgewogen: perfekte Harmonie von Holz, Frucht und Mineralität.
🍽️ Vielseitig kombinierbar: von feinem Fleisch bis zu zartem Fisch und Käse.
⏳ Jetzt trinkreif, kann aber 2–4 Jahre reifen.

🏰 Über Domaine de la Luolle

Domaine de la Luolle liegt im malerischen Moroges, umgeben von renommierten Nachbarn wie Givry, Mercurey, Montagny und Bouzeron. Hier verwirklichen Sandrine (ehemalige Geschichtslehrerin) und Olivier (Biochemiker und Ingenieur) seit 2010 ihre Vision von ehrlichen, lebendigen Bioweinen. Nach einer dreijährigen Segel-Weltreise mit ihren Kindern fanden sie ihre Berufung: reine, naturbelassene Burgunder. La Luolle wurde vom Bio-Pionier Guy Chaumont übernommen. Die Weinberge sind seit über 50 Jahren frei von Chemie – das schmeckt man!

Ihre Weine sind saftig, frisch und elegant, mit reinem Terroirausdruck. Sowohl die Stillweine als auch ihre Crémants sind wahre Geheimtipps der Bourgogne. 🍾🤫

✅ Auf einen Blick

🍋 Elegant & cremig: buttriger Chardonnay mit Spannung und Finesse.
🏅 2 Sterne + Coup de Coeur im Guide Hachette 2024.
🌱 Biodynamisch und handwerklich hergestellt.
🍽️ Perfekt zu Kalb, Geflügel, Fisch, Sushi und Käse.
👨‍🌾 Von einem leidenschaftlichen, visionären Familienweingut.

✨ Genießen Sie den Givry Blanc, Champ Pourot 2020 – die perfekte Mischung aus burgundischem Charme, cremigem Luxus und mineralischer Vitalität. Biodynamische Finesse in jedem Schluck!

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