Regnie 2022, Domaine Lachat

Domaine Lachat – Régnié 

Natur pur aus niederländischer Hand im Herzen des Beaujolais

Manche Träume erfordern Mut. Genau das bewiesen Anne Lekkerkerker, ihr Mann Thijs und ihre beiden Söhne, als sie ihr geschäftiges Leben in den Niederlanden gegen die sanften Hügel des Beaujolais tauschten. Auf der Domaine Lachat erzeugen sie seither Naturweine, die die Region bereichern. Inspiriert von der Legende Yvon Métras, aber mit einer ganz eigenen Handschrift: rein, charakterstark und von einer seltenen Tiefe.

Die Cuvée Lachat stammt aus der Vorzeigelage des Weinguts auf 400 Metern Höhe. Hier wurzeln 70 bis 90 Jahre alte Gamay-Reben tief in den Granitböden. Das Ergebnis? Ein Wein, der eindrucksvoll beweist, dass Régnié seinen Status als „Cru“ zu Recht trägt.

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich ein wunderschönes, klares Rubinrot. Die Nase wird sofort von einem vielschichtigen Bouquet aus reifen Kirschen, dunklen Waldfrüchten und einem subtilen Hauch süßer Gewürze verführt. Am Gaumen präsentiert er sich reif und großzügig, bewahrt aber die typische Eleganz, für die Anne geschätzt wird. Feine Tannine und eine lebendige Frische sorgen für eine perfekte Balance, die in einem beeindruckend langen Abgang mündet.

"Diese Dame möchte ernst genommen werden; ein Wein voller Eleganz und Geschmeidigkeit, der zeigt, dass Beaujolais weit mehr ist als nur ein leichter, süffiger Roter."

Vinifikation & Terroir

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet. Nach der Handlese durchlaufen die Trauben eine 18- bis 19-tägige Semi-Macération Carbonique. Der Wein wird natürlich vergoren, ohne jegliche Zusätze (Vin Naturel) und ungefiltert abgefüllt. Der Verschluss aus Kork mit Wachskapsel unterstreicht den handwerklichen Charakter dieses Weinguts.

Spezifikationen

• Weintyp: Rotwein (Naturwein)
• Rebsorte: 100% Gamay (Vieilles Vignes)
• Region: Beaujolais (Régnié)
• Jahrgang: 2024
• Alkohol: 13%
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork mit Wachs

Genuss & Lagerung

• Trinkfenster: Jetzt schon wunderbar zugänglich (kurz belüften), besitzt aber die Struktur, um bis zu 10 Jahre nach der Ernte zu reifen.
• Kulinarik: Ein fantastischer Begleiter zu Kalbfleisch, Brathähnchen oder Gerichten mit Trüffel. Auch hervorragend zu reifem Käse oder würzigen, leicht scharfen Speisen.
• Serviertemperatur: 14-16°C.