Argile Blanc 2022, Vin des Allobroges, Domaine des Ardoisieres

🏔️ Alpine Finesse mit Spannung: Argile Blanc 2022 – Domaine des Ardoisières

Vin des Allobroges | Savoie

Savoie in Höchstform. Argile Blanc 2022 vom Domaine des Ardoisières entführt Sie direkt in die Berge: steile Hänge, kühle Nächte und frische Morgen auf 450 Metern Höhe. Alte Reben von Chardonnay und Mondeuse Blanche, ergänzt durch Jacquère aus Apremont, ergeben einen Wein, der zugleich großzügig und messerscharf ist. Reine alpine Energie, eingefangen im Glas.

🍋 Verkostungsnotiz

Frisch wie ein Bergbach, zugleich vielschichtig und ausgewogen.

In der Nase reife Zitrusschale, weiße Blüten und nasser Stein. Am Gaumen zeigt sich eine wunderschöne Spannung zwischen reifer Frucht und salziger Mineralität, mit einer feinen rauchigen Note, die die Frische perfekt ausbalanciert. Die Säure ist seidig und präzise, geprägt von warmen Tagen und kalten Nächten. Der Abgang ist lang, mineralisch und elegant.

🌍 Terroir & Weinberg

• Land / Region: Frankreich – Savoie (Vin des Allobroges)
• Höhenlage: ca. 450 Meter
• Terroir: Schiefer und Kalkstein
• Rebalter: ca. 40 Jahre
• Rebsorten:
  • Jacquère – 40%
  • Chardonnay – 40%
  • Mondeuse Blanche – 20%

Die Kombination aus Höhenlage, steilen Hängen und kargen Böden sorgt für maximale Frische und Präzision.

🛠️ Vinifikation

• Ausbau: 9 Monate im Glasfasertank
• Stil: minimale Intervention
• Philosophie: reines Terroir, ohne Schönung

Kein Holz, keine Maskierung — nur Spannung, Textur und Herkunft.

🌱 Zertifizierung & Handschrift

• Biodynamisch
• Vin nature

Domaine des Ardoisières zählt zur absoluten Spitze der Savoie und ist bekannt für Weine mit Energie, Klarheit und gastronomischer Klasse.

🍽️ Speiseempfehlung

Ideal zu:

• 🦪 Austern und Meeresfrüchten
• 🧀 jungen alpinen Käsesorten
• 🐟 Ceviche oder Sashimi
• 🥗 feinen Gemüsegerichten mit Zitrus oder Fenchel

⭐ Warum dieser Wein eine kluge Wahl ist

• Einzigartige Cuvée aus hochgelegenen Weinbergen
• Frisch, mineralisch und gastronomisch
• Biodynamisch & Naturwein
• Seltene und ausdrucksstarke Savoie-Herkunft

Argile Blanc 2022 ist kein Wein für jedermann, sondern für Liebhaber von Spannung, Präzision und Eleganz. Ein Bergwein mit Finesse — und ein Glas, das bis zum letzten Schluck fasziniert. 🍷