Name: 🍒 Auxey-Duresses Les Cloux Rouge 2020 – Eleganter Pinot Noir aus dem Burgund von Domaine Debray
Brand: Yvonnick Debray
SKU: 00228
Price: 45.95 EUR
Availability: InStock

Auxey-Duresses Les Cloux Rouge 2020, Domaine Debray

Produktbeschreibung

Wein: Auxey-Duresses Les Cloux Rouge 2020, Domaine Debray

Weingut: Yvonnick Debray

Land: Frankreich

Region: Côte de Beaune

Weintyp: Rotwein

Rebsorte: Pinot Noir

Qualitätszeichen: Biowein

Geschmacksprofil: Fruchtig und weich

Jahr: 2020

Einheiten im Produkt: 75cl

🇩🇪 🍒 Eleganter Burgunder mit Finesse: Auxey‑Duresses „Les Cloux“ Rouge 2020 – Domaine Debray

Du suchst einen eleganten Rotwein aus dem Burgund, der Frucht, Frische und Charakter vereint? Dann ist der Auxey‑Duresses „Les Cloux“ 2020 vom Domaine Debray genau richtig für dich. Dieser Pinot Noir aus der Côte de Beaune zeigt saftige rote Frucht, feine Würze und samtige Tannine – vom biologisch arbeitenden Familienweingut mit viel Respekt für das Terroir.

🎯 Frisch, charmant und harmonisch – ein klassischer Burgunder mit Tiefgang und Stil.

🍓 Saftig, fein und ausgewogen

In der Nase zeigt sich ein feines Bukett von Himbeeren, Walderdbeeren und reifen Kirschen, ergänzt durch florale Veilchennoten und eine Prise weißer Pfeffer. Beim Schwenken entfalten sich erdige Nuancen und ein Hauch Vanille – subtil eingebunden durch den Ausbau im Holzfass.

Am Gaumen elegant und weich: Rote Früchte dominieren, begleitet von mineralischer Frische und sanfter Würze. Die Tannine sind seidig und gut eingebunden. Der Abgang ist trocken, feinherb und wunderbar ausgewogen – ein echter Speisenbegleiter.

🌱 Terroir & Vinifikation

🍇 100 % Pinot Noir aus der Lage Les Cloux in Auxey-Duresses
🪨 Böden aus Kalkstein und Ton – ideal für Frische und Eleganz
🌄 Hanglagen mit guter Sonneneinstrahlung und frischem Wind
🛢️ Ausbau teils im Holzfass, teils im Edelstahltank – für Balance und Präzision
✋ Handlese, spontane Vergärung, minimale Eingriffe im Keller

🍽️ Speiseempfehlung – Burgundisch & vielseitig

Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu:

🦆 Entenbrust mit Kirsch- oder Cassissauce
🍖 Kalbsrücken mit Salbei oder Pilzrahmsauce
🍄 Risotto mit Steinpilzen und gereiftem Parmesan
🥩 Kurzgebratenes Rind mit Kräutern oder gegrilltem Gemüse
🧀 Weiche, milde Käsesorten wie Reblochon oder Tomme de Savoie

👉 Serviertemperatur: 15–17 °C – am besten 30–45 Minuten vorher karaffieren.

🏡 Über Domaine Debray

Das Domaine Debray wurde 2006 von Yvonnick Debray in Beaune gegründet. Nach vielen Jahren im Weinhandel entschied er sich, selbst Winzer zu werden. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 8 ha biologisch zertifizierte Rebflächen in Top-Lagen wie Beaune, Pommard, Aloxe-Corton und Auxey-Duresses. Der Stil ist klassisch, fein und terroirbetont – mit zurückhaltendem Holzeinsatz und viel Fingerspitzengefühl.

✅ Auf einen Blick:

🍒 Feiner Pinot Noir mit Frucht, Frische und Würze
🌿 Biologischer Anbau in der Côte de Beaune
🛢️ Teilweise im Holzfass gereift – für Tiefe und Struktur
🍽️ Ideal zu Ente, Kalb, Risotto oder mildem Käse
📍 Vom Familienweingut Domaine Debray in Beaune

Ein feiner Burgunder für Pinot-Fans – elegant, ausdrucksstark und vielseitig am Tisch. 🍷💫

Trink weniger, aber besser 🎉 Kauf Burgunderwein & bring dein Weingame aufs nächste Level 👉