Bourgogne Pinot Noir 2022, Domaine Buisson Battault

🍇 Bourgogne Pinot Noir 2022 – Domaine Buisson Battault

✨ Rote Finesse aus Meursault – ein seltener Pinot Noir mit Eleganz und Tiefe!

Mitten im weltberühmten Meursault, bekannt für seine weißen Spitzenweine, zeigt Domaine Buisson Battault, dass hier auch Rotweine glänzen können. François Buisson, Meister der Subtilität und des Terroirs, produziert nur eine kleine Menge dieses Bourgogne Pinot Noir 2022 – ein Wein, der die Handschrift des Hauses trägt: Reinheit, Eleganz und Raffinesse, jetzt in einer verführerischen roten Variante.

🍷 Verkostungsnotiz – Fein & Verführerisch

In der Nase begeistert dieser Pinot mit saftigen roten Früchten: Himbeere, Erdbeere und reife Kirsche, ergänzt durch Noten von Kakao, Lakritz und Nelke. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und weich, mit feinen Tanninen und einer eleganten Würze, die mit frischer Mineralität spielt. Ein Hauch von neuem Eichenholz verleiht Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Das lange, elegante Finale zeigt schon jetzt Klasse, wird aber mit ein paar Jahren Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen.

📍 Terroir & Vinifikation

• 🌿 Herkunft: Meursault, Côte de Beaune
• 🍇 Rebsorte: 100% Pinot Noir
• 🍷 Vinifikation:
  • Organische Düngung, minimaler Chemieeinsatz
  • Sorgfältige Handlese
  • Klassische Vinifikation mit Temperaturkontrolle
  • Ausbau in französischer Eiche, teilweise neu, für zusätzliche Finesse und Struktur

🍽️ Speiseempfehlung

Dieser elegante Pinot Noir passt perfekt zu:

• 🦆 Wildgeflügel wie Fasan oder Rebhuhn
• 🍖 Feiner Charcuterie und Pasteten
• 🧀 Weiche Burgunder-Käse wie Brillat-Savarin oder Chaource
• 🍗 Geflügel mit cremigen Saucen

Am besten leicht gekühlt (ca. 14–16 °C) servieren, um alle Facetten zu genießen.

🏡 Über Domaine Buisson Battault

Domaine Buisson Battault ist ein echtes Familienweingut, tief verwurzelt in Meursault seit 1945. François Buisson führt das Erbe seines Vaters André fort – mit modernen Kellern und nachhaltigem Ansatz. Bekannt für seine reinen weißen Meursaults, ergänzt er das Sortiment mit diesem feinen roten Juwel – selten und sehr geschätzt.

✅ Warum diesen Pinot Noir wählen?

• 🍇 Seltener roter Burgunder aus einem Weißwein-Mekka
• 🌟 Seidig, elegant und vielschichtig
• 🗝️ Kleiner, handwerklicher Familienbetrieb
• 🏅 Authentisch, mit hervorragendem Reifepotenzial

✨ Der Bourgogne Pinot Noir 2022 von Domaine Buisson Battault ist ein Fest für die Sinne und ein Muss für alle, die Meursault in all seinen Farben erleben möchten. Exklusiv bei Bourgognewijn.shop!