Bourgogne Rouge, Cuvée Esus 2020, Domaine Normand

Entdecken Sie die exklusive Cuvée Esus der Domaine Normand

Warm, würzig und elegant – dies ist ein roter Burgunder mit südlicher Seele. Dieser Bourgogne Rouge Cuvée Esus ist ein kraftvoller, aber raffinierter Pinot Noir aus dem Süden des Mâconnais. Der Wein besticht durch Aromen von dunklen roten Früchten, wilden Brombeeren, Erdbeeren und Unterholz, gepaart mit einer warmen Würze wie schwarzem Pfeffer. Diese Komponenten werden dezent von Noten von Crème de Cassis und weicher Vanille aus gut integrierter französischer Eiche umrahmt.

Vielschichtiger Pinot Noir mit südlichem Flair Am Gaumen bietet dieser Pinot Noir ein geschliffenes und volles Mundgefühl. Sie finden hier keine harten Kanten, sondern weiche Tannine, reife Säure und ein großzügiges Profil. Es ist ein Burgunder, der Charakter und Eleganz vereint. Der Wein ist jetzt bereits hervorragend trinkbar, wird sich aber in den nächsten acht Jahren im Keller mühelos weiterentwickeln.

Serviervorschlag: Servieren Sie den Wein nicht zu kalt. Für das beste Ergebnis empfehlen wir, den Wein zu dekantieren; Sauerstoff lässt das Terroir erst richtig zur Geltung kommen.

Expressiver Pinot Noir mit Geschichte

• Rebsorte: 100% Pinot Noir, sorgfältig in französischer Eiche ausgebaut für Struktur und Komplexität.
• Geschmacksprofil: Warmwürzig mit lebendiger Frische und dezenten Holznoten.
• Herkunft: Aus dem reichhaltigen Süden des Mâconnais, was für mehr Tiefe und Körper sorgt.
• Exklusivität: Sehr begrenzte Auflage. Dieser Wein wurde bis vor kurzem nie exportiert und ist nun exklusiv bei bourgognewijn.shop erhältlich.
• Nachhaltigkeit: In Umstellung auf Bio-Zertifizierung (Bioconversie), für einen eleganten und reinen Wein.

Burgundische Vielseitigkeit Dieser rote Burgunder ist ein wunderbarer Aperitif, passt aber auch hervorragend zu:

• Rotes Fleisch und Boeuf Bourguignon
• Herbstlichen Gerichten und kräftigen Eintöpfen
• Hochwertiger Charcuterie
• Grillgerichten oder einem Gourmet-Burger

Warum die Cuvée Esus besonders ist Der Name „Esus“ bezieht sich auf einen keltischen Gott der Vegetation – eine Hommage an die lebendige und erdige Eleganz des Weines. Die Kombination aus südlicher Frucht und der perfekten Balance zwischen Frische und Struktur macht ihn zu einem Geheimtipp unter Kennern.

Über Domaine Normand Die Domaine Normand wird von Alain, Sylvaine und ihrem Sohn Thomas geführt. Das Weingut liegt in La Roche-Vineuse auf den kalkhaltigen Hängen des südlichen Burgunds, nahe Cluny und den ikonischen Felsen von Solutré und Vergisson. Als ehemalige Nachbarn unseres B&B Maison Mazille konnten wir ihr Wachstum und ihre Leidenschaft aus nächster Nähe miterleben.

Zusammenfassend:

• Charakter: Ausdrucksstarker Pinot Noir mit Weichheit und würziger Tiefe.
• Profil: Südlicher Burgunder mit Körper und Finesse.
• Status: In Bio-Umstellung, nur in sehr begrenzter Menge verfügbar.
• Lagerpotenzial: 2 bis 8 Jahre.
• Verkauf: Exklusiv erhältlich bei bourgognewijn.shop.