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Christopher Engel Your personal sommelier
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Buisson Battault Meursault
Domaine Buisson Battault – Traditionelles Handwerk & moderne Finesse
✨ Eleganz aus dem Herzen von Meursault – wo Tradition auf Innovation trifft!
Mitten im berühmten Meursault liegt Domaine Buisson Battault: ein Familienweingut, das seit 1945 feine Burgunderweine produziert. Unter der Leitung von François Buisson, der dritten Generation, entstehen hier mit Leidenschaft reine Chardonnay und eine kleine, elegante Menge Pinot Noir – Weine, die das Terroir mit höchster Finesse widerspiegeln.
🍷 Verkostungsnotiz – Burgunder mit Charakter
Die Weißweine von Buisson Battault verkörpern Meursault in Reinform: üppige Frucht, feine Noten von gerösteter Eiche und eine wunderschöne Mineralität. Am Gaumen zeigen sich Schichten von reifer Birne, ein Hauch Haselnuss und eine cremige Textur, getragen von einer lebendigen Säure. Der Bourgogne Pinot Noir überrascht mit feinen Aromen von roten Beeren, sanften Tanninen und einem eleganten Abgang.
📍 Terroir & Vinifikation
- 🌿 Herkunft: Meursault, Beaune, Pommard und Puligny
- 🍇 Rebsorten: Chardonnay, Aligoté und Pinot Noir
- 🍷 Vinifikation:
- Organische Düngung, minimaler Chemieeinsatz
- Handlese und strenge Selektion
- Reifung „sur lie“ für mehr Tiefe
- 12 Monate in französischer Eiche (20% neu); Premier Crus zusätzlich 6 Monate
🏡 Über Domaine Buisson Battault
Die Geschichte von Buisson Battault beginnt mit Großvater André im Jahr 1945. Seit 1985 führt François dieses Erbe fort – mit Respekt vor der Tradition und dem Blick nach vorn: neue Keller, moderne Technik und ein nachhaltiger Ansatz mit Blick auf die biologische Umstellung. So entstehen Weine, die jung begeistern und mit der Zeit großartig reifen.
Das Weingut umfasst 9 Hektar, verteilt auf vier renommierte Dörfer der Côte de Beaune. Jährlich füllt François eine ausgewogene Auswahl an Village- und Premier Cru-Weinen ab, die burgundische Eleganz mit moderner Finesse vereinen.
✅ Warum Buisson Battault wählen?
- 🌟 Feinster Meursault-Stil: reichhaltig, mineralisch und perfekt ausbalanciert
- 🍇 Handwerklich, nachhaltig und traditionsbewusst
- 🗝️ Kleines Familienweingut mit modernem Keller
- 🏅 Authentischer Burgunder mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis
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