Cote Rotie 2019, Coteaux De Bassenon, Maison Stephan

🔥 Ungezähmte Eleganz – Côte-Rôtie 2019 – Coteaux de Bassenon – Maison Stéphan

Solche Weine entstehen nicht zufällig. An den steilen Granitterrassen der Coteaux de Bassenon, dem südlichsten Cru der Côte-Rôtie, wurzeln Reben, die bis 1896 zurückreichen. Das hier geerntete Lesegut ist rar, tief verwurzelt und von beeindruckender Ausdruckskraft. Diese ungefilterte Naturwein-Cuvée ohne Schwefel spiegelt ihr Terroir unverfälscht wider: kraftvoll, floral, rauchig und voller Charakter.

🍇 Schwarze Johannisbeere, florale Spannung & bittersüße Tiefe

In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeere, Veilchen, Kräuter und Pfeffer. Am Gaumen dicht und konzentriert mit kräftigem Tannin, tiefem Fruchtextrakt und einem langen, rauchigen Abgang, in dem dunkle Schokolade aufblitzt. Der Viognier-Anteil bringt florale Frische und Spannung. Eine seltene Assemblage mit Charakter und Tiefe.

🌱 Terroir & Vinifikation

• 📍 Herkunft: Côte-Rôtie (Nordrhône), Frankreich
• 🍇 Rebsorten: 40 % Syrah, 40 % Serine (alte Syrah-Klon), 20 % Viognier
• 🧱 Böden: Granit, Migmatit und Biotit – karg, hart, mineralisch
• 🌿 Weinberg:
  • Reben gepflanzt zwischen 1896 und 1989
  • Handlese an extremen Steillagen
  • Bio- & biodynamisch bewirtschaftet
• 🍷 Kellerarbeit:
  • Kohlensäuremaischung mit Ganztraubenanteil
  • Spontangärung mit Naturhefen
  • 24 Monate in alten Eichenfässern aus Tronçais
  • Keine Schönung, keine Filtration, kein zugesetzter Schwefel

🍽️ Speiseempfehlung: tiefgründig, würzig & kraftvoll

Diese intensive Côte-Rôtie passt perfekt zu herzhaften Gerichten mit Struktur und Röstaromen:

• 🥩 Wildente mit Feigen und Salbei
• 🍖 Lammbraten mit Rosmarin
• 🍄 Pilzragout oder Trüffelrisotto
• 🧀 Alter Comté, Ziegenkäse oder Époisses
• 🌰 Geröstete Aubergine mit Za’atar und Granatapfel

🧑‍🌾 Maison Stéphan: Rhône-Pionier der Reinheit

Seit den 1990er-Jahren gilt Maison Stéphan als Referenz für naturbelassene Côte-Rôtie ohne Kompromisse. Lange bevor „vin nature“ im Trend lag, arbeitete Jean-Michel Stéphan ganz ohne Schwefel und Filtration. Mit historischen Reben und alten Serine-Klonen produziert er Weine mit Seele, Tiefe und echter Herkunft. Sein Coteaux de Bassenon ist ein Meisterwerk der Natürlichkeit.

✨ Warum dieser Wein eine kluge Wahl ist

• 🍇 Reben aus 1896 – gelebte Weinbaugeschichte
• 🌋 Hartes Terroir = kraftvoller Ausdruck
• 🍷 Seltene Cuvée aus Syrah, Serine & Viognier
• 🏺 Vin naturel ohne Schwefel, 24 Monate im Holz
• 🧑‍🌾 Maison Stéphan = Kultweingut mit Konsequenz

Sie suchen einen Rhône-Wein mit Seele, Tiefe und Charakter? Côte-Rôtie 2019 von Maison Stéphan ist wild, ehrlich – und unvergesslich.