Givry Rouge, Les Plants sont Fleuris - Sélection 2017, La Luolle

Nur die besten Trauben für diesen roten Givry Pinot Noir

Biodynamischer roter Burgunder aus Givry, Côte Chalonnaise. Die Cuvée stammt aus dem Weinberg "Les Plants Sont Fleuris". Die Pflanzen tragen Blumen in diesem Weinberg! Und das ist dank ihrer Methode möglich. Jahrgang 2017! Wunderschön gereift. Die Auswahl erfolgte aus einer strengen Vorauswahl nur der perfektesten Trauben. Dadurch hat der Wein eine hohe Konzentration komplexer Aromen. Attraktive rubinrote Farbe mit kraftvollem Mundgefühl, viel kleine, knackige rote Früchte. Knackige Textur, mittlere Säure, reichhaltig, voll, sauber und kraftvoll. Zerbrechlich, aber eine wirklich bezaubernde Nase von Rosenblättern, frischen Früchten, warmen Gewürzen, Vanille und Kakao.

Ein wunderschöner Ausdruck der Pinot Noir-Traube aus der Côte Chalonnaise. Dieser Wein aus den Weinbergen in Givry ist bekannt für seine elegante Struktur und sein feines Geschmacksprofil. Das Jahr 2017 war ein ausgezeichnetes Weinjahr im Burgund, was sich in den reichen Aromen und der ausgewogenen Säure dieses Weins widerspiegelt. Die Trauben unterliegen der strengsten Vorauswahl, und nur die perfektesten werden sanft gepresst, um den besten Saft zu gewinnen.

Beim Öffnen der Flasche werden die Sinne von Aromen reifer roter Beeren, wie Kirschen und Himbeeren, verführt, ergänzt durch subtile Kräuternoten und einen Hauch von erdigen Untertönen. Kraftvoll, knackig, trocken, sous bois, warmes dunkles Obst, dunkle Schokolade, ein neuer Givry-Stil mit kleinen Beeren, die eine kontrastierende fruchtige Säure verleihen. Die Mineralität des Terroirs tritt wunderbar hervor, wodurch der Wein sowohl Frische als auch Tiefe bietet.

Domaine de la Luolle

Côte Chalonnaise: Der verborgene Schatz des Burgunds

Die Côte Chalonnaise, südlich der prestigeträchtigen Côte de Beaune gelegen, ist eine oft übersehene Region im Burgund. Trotz des weniger bekannten Namens gewinnt dieses Gebiet an Popularität aufgrund des hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses seiner Weine. Während die renommierten Weinberge der Côte d'Or oft hohe Preise verlangen, bietet die Côte Chalonnaise Weine von hoher Qualität mit einzigartigem Charakter, ohne das Portemonnaie stark zu belasten. Für Weinliebhaber, die das Burgund weiter entdecken möchten, ist die Côte Chalonnaise eine angenehme Überraschung, die beweist, dass Spitzenweine nicht immer teuer sein müssen.

Was wird in der Côte Chalonnaise produziert?

Die Côte Chalonnaise ist bekannt für ihre Rot- und Weißweine. Die Rotweine werden hauptsächlich aus der Pinot Noir-Traube hergestellt, während die Weißweine oft aus Chardonnay stammen. Die Region beherbergt mehrere Appellationen, darunter Mercurey, Givry, Rully, Bouzeron und Montagny. Die Weine aus dieser Region zeichnen sich oft durch eine feine Struktur und ein ausgeprägtes Terroir aus, das jeder Flasche einen einzigartigen Charakter verleiht. Die Rotweine aus Mercurey sind beispielsweise bekannt für ihre festen, aber eleganten Tannine, während die Weißweine aus Montagny für ihre Frische und Mineralität bekannt sind.

Welche Gerichte passen zu Weinen aus der Côte Chalonnaise?

Die Weine aus der Côte Chalonnaise sind vielseitig und passen zu einer Vielzahl von Gerichten. Die frischen Chardonnay-Weine harmonieren hervorragend mit Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten und Geflügel. Sie passen auch perfekt zu cremigen Saucen und weichen Käsesorten wie Brie und Camembert. Die Pinot Noir-Weine sind ideal zu Geflügel, Kalbfleisch und leichteren Fleischgerichten wie Ente und Huhn. Sie passen auch gut zu Gerichten mit erdigen Aromen wie Pilzen, Karotten und Risotto. Beide Weintypen, sowohl rot als auch weiß, eignen sich gut zu einer leichten Mahlzeit oder sogar zu einigen Desserts.

Kauf von Weinen aus der Côte Chalonnaise

Bei Burgundy or Nowhere finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Weinen aus der Côte Chalonnaise, von bekannten Namen bis hin zu versteckten Juwelen. Wir sind besonders begeistert von den Weinen des Domaine de la Luolle, bei denen sowohl der Givry als auch der Mercurey mit ihrer Komplexität und Tiefe zu einem angemessenen Preis beeindrucken. Unser Ziel ist es, Weine anzubieten, die die Qualität in der Flasche widerspiegeln und nicht nur den Namen auf dem Etikett.