Name: Montagny Les Reculerons 2023 – Château de Chamilly | Eleganter, mineralischer Weißburgunder
Brand: Château Chamilly
SKU: 00203
Price: 23.93 EUR
Availability: InStock

Montagny Les Reculerons 2023, Château Chamilly

Produktbeschreibung

Wein: Montagny Les Bassets 2023, Château Chamilly

Weingut: Château Chamilly

Land: Frankreich

Region: Côte Chalonnaise

Weintyp: Weißwein

Rebsorte: Chardonnay

Geschmacksprofil: Frisch und mineralisch

Jahr: 2023

Einheiten im Produkt: 75cl

🇩🇪 🍃 Montagny Les Reculerons 2023 – Château de Chamilly | Elegante, mineralische Frische aus der Côte Chalonnaise

Lassen Sie sich von dem feinen Charme dieses Montagny Les Reculerons 2023 vom Château de Chamilly verführen – ein kristallklarer weißer Burgunder voller lebendiger Frische, zarter Blütennoten und einer charakteristischen Mineralität, die jeden Schluck spannend macht.

🌿 Verkostungsnotiz

Im Glas präsentiert sich dieser Montagny klar und hellgelb mit feinen Aromen von weißen Akazienblüten, einem Hauch von exotischen Früchten und einem subtilen rauchigen Feuersteincharakter. Am Gaumen zeigt er sich straff und elegant, mit erfrischender Säure, die perfekt mit den sanften Fruchtnoten harmoniert. Der Abgang bringt die reine Ausdruckskraft des Terroirs zur Geltung: mineralisch, klar und mit einem feinen salzigen Touch, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

🗺️ Terroir & Vinifikation

🌄 Lage: Weinberge auf 240–260 Metern Höhe, ostorientiert für optimale Sonneneinstrahlung.
🪨 Boden: Ton-Kalkstein mit Feuerstein – ideal für ausgeprägte Mineralität.
🌱 Rebalter: Etwa 35 Jahre alt, verteilt auf 4 Hektar.
🗂️ Ausbau: Handlese und sorgfältige Selektion; Gärung und Ausbau in Betontanks, um Frische und Frucht zu bewahren; leichte Filtration für Klarheit und Stabilität.

🍽️ Speiseempfehlung

Dieser Montagny ist ein wunderbarer Aperitif, begleitet aber auch leichte Gerichte hervorragend, wie zum Beispiel:

🦪 Schalen- und Krustentiere
🐟 Gegrillter Weißfisch mit frischer Salsa
🥗 Salate mit Zitrusdressing
🍋 Jakobsmuschel-Carpaccio mit Trüffelöl und Balsamico auf einem Bett aus Blattsalat

🏰 Über Château de Chamilly

Das Château de Chamilly liegt malerisch in einem grünen Tal nördlich der Côte Chalonnaise, nur 20 Minuten von Beaune entfernt. Das Schloss aus dem 17. Jahrhundert wurde ursprünglich von Noël Bouton – einem Generalleutnant unter Ludwig XIV. – erbaut und ist seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie Desfontaine. Generationenübergreifend widmet sich die Familie der Herstellung reiner, eleganter Burgunderweine mit großem Respekt für Tradition und Terroir.

✨ Warum diesen Montagny wählen?

🌟 Eleganz & Frische in perfekter Balance
🪨 Ausgeprägte Mineralität dank einzigartigem Boden und Lage
🏰 Authentisches Familienschloss mit jahrhundertelanger Geschichte
🍾 Vielseitig: ideal als Aperitif oder zu einer Vielzahl an Speisen

Entdecken Sie die Finesse des Montagny Les Reculerons 2023 – Château de Chamilly und genießen Sie seinen reinen Stil und seine subtile Tiefe. Santé!

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