No every-street-corner wines from the big importers. Above-average quality and diverse flavors of new talent from Burgundy, Champagne and Beaujolais
Das beste Geheimnis von Pouilly-Fuisse, diese neue Cuvée. AX-B ist ein Akronym für Aux Bouthieres. Das ist ihr 1er-Cru-Weinberg. Allerdings liegt dieses Grundstück direkt neben Aux Bouthieres, eher wie eine Erweiterung, die noch nicht zertifiziert ist. Technisch gesehen noch kein 1er Cru, wird es aber sicherlich werden. Neues Eichenholz, reichhaltig, saftig, unterlegte Earl-Grey-Gewürze, trockene Süße, Bienenwachs, Crème-Brûlée-Abgang und eine erfrischende Säure. Kompletter Wein. Seine Weine profitieren im Allgemeinen enorm von einer mindestens einjährigen Flaschenreifung.
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