Pouilly-Fuissé, Terroirs 2021, Domaine Sangouard-Guyot

Pouilly-Fuissé, ein reiner Ausdruck des Burgunder Chardonnays

Speiseempfehlung

Perfekt als Aperitif, aber auch wunderbar mit Sommersalaten. Dieser Wein passt hervorragend zu grünem Spargel, da die leichte Bitterkeit den leicht erdigen Charakter des Spargels wunderbar ergänzt. Die grünen Fruchtnoten dieses Weins verstärken zudem den Geschmack des Spargels. Er passt auch gut zu weißem Fleisch und Kalbfleisch. Gemüsegerichte wie Aufläufe, Fleischragouts oder Risotto passen ebenfalls hervorragend zu diesem Wein.

Besondere Eigenschaften

• 100% Chardonnay, ausgebaut im Stahltank für zusätzliche Reinheit des Terroirs
• Frisch, trocken, würzig. Ein sommerlicher Burgunderwein. Nicht zu schwer, aber geschmackvoll
• Der Wein wird in der Region Mâconnais angebaut: in Pouilly-Fuissé
• Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis angesichts der Herkunft

Domaine Sangouard-Guyot

Ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Burgunds, das seit Generationen von Winzern betrieben wird, die eine tiefe Leidenschaft für ihr Handwerk haben. Das Weingut befindet sich in der Region Mâconnais, speziell im Dorf Vergisson, das für seinen kalkreichen Boden und hervorragende Bedingungen für die Produktion von Weißweinen, insbesondere Chardonnay, bekannt ist.

Heute wird das Weingut von Pierre-Emmanuel Sangouard geleitet, der die Tradition seiner Vorfahren mit einer modernen Vision des Weinbaus fortführt. Das Weingut besitzt Weinberge in einigen der besten Appellationen der Region, darunter Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon-Vergisson. Diese Gebiete sind bekannt für ihre feinen Weine mit einer schönen Balance aus Frische, Mineralität und Komplexität.

Der Weinbau auf dem Domaine Sangouard-Guyot basiert auf Respekt für die Umwelt und das natürliche Gleichgewicht im Weinberg. Es wird viel Wert auf nachhaltige Methoden und die Minimierung chemischer Eingriffe gelegt. Dies führt zu Weinen, die den reinen Ausdruck ihres Terroirs verkörpern.

Weine von Domaine Sangouard-Guyot zeichnen sich oft durch ihre Eleganz und reichhaltigen aromatischen Profile aus, mit Noten von weißen Früchten, Blumen und subtilen Holztönen durch die feine Fassreifung. Ob es sich um einen frischen Saint-Véran oder einen komplexen Pouilly-Fuissé handelt, diese Weine werden von Burgunderliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.

Mâconnais: Das unentdeckte Juwel des Burgunds

Was wird im Mâconnais produziert?

Das Mâconnais ist vor allem für seine Weißweine bekannt, die hauptsächlich aus der Chardonnay-Traube hergestellt werden. Die Region verfügt über zahlreiche Appellationen, von denen Mâcon-Villages, Viré-Clessé, Pouilly-Fuissé und Saint-Véran die bekanntesten sind. Diese Weine sind frisch, fruchtig und zeichnen sich oft durch eine feine Mineralität aus, die an die Spitzenweine aus dem nördlichen Burgund erinnert, jedoch mit einem weicheren und zugänglicheren Stil. Die Weine des Mâconnais haben oft ein ausgeprägtes Terroir, das von Dorf zu Dorf subtil variiert und jeder Flasche einen eigenen Charakter verleiht.

Welche Gerichte passen zu Mâconnais-Weinen?

Mâconnais Burgunder Weine kaufen

Bei Burgundy or Nowhere finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Mâconnais-Weinen, von bekannten Namen bis hin zu versteckten Schätzen. Wir sind besonders begeistert von den Weinen des Domaine de la Chapelle, dessen Saint-Veran für seine beeindruckende Tiefe und Komplexität zu einem vernünftigen Preis bekannt ist. Unser Ziel ist es, Weine anzubieten, bei denen der Preis widerspiegelt, was sich in der Flasche befindet, und nicht nur den Namen auf dem Etikett.