Over Bourgognewijn.shop en Burgundy or Nowhere
Iedere maand hopen wij een nieuw domein te presenteren dat een bijzondere emotie weet te creëren. Kleinere domeinen nemen de plaats in van grote namen en dure chateaus. Onze focus ligt op emotie, prijs-kwaliteit, spannende witte en elegante rode wijnen uit de Bourgogne van kleine betaalbare wijnboeren en wijndomeinen.
Wij (Christopher, Avital en zoontje Valentin) hebben zelf een aantal jaar nabij Cluny / Mâcon gewoond met onze Chambres d'hôtes Maison Mazille en willen graag onze ''Trouvailles'' met jullie delen.
Wie zijn wij en waar staan wij voor? 1. Serviceniveau en aandacht van een gepassioneerde kleine ondernemer die heel kritisch opzoek gaat naar betaalbare wijn van aanstormend talent uit de Bourgogne. 2. Eigen import. Géén iedere-straathoek-wijnen van de grote importeurs. 3. Onze specialisatie ligt bij bijzondere maar ook betaalbare Bourgognes die direct te genieten zijn en tussen de 15,- en 35,- euro kosten. 4. Géén memberships of abonnementen. Géén nieuwsbrieven, volg ons vrijblijvend op de Socials. Wij zijn met name actief op Instagram. 5. Specialisatie en know-how van de Bourgogne en Beaujolais. Wij geven sturing in wat een goede wijn zou moeten zijn maar wij luisteren ook naar wat onze klanten verlangen. Daartussenin ligt een zekere balans die wij wensen te vervullen. 6. Géén blinde (continuïteits-) aankopen. Alles wordt ieder jaar vergeleken en als een jaargang tegen valt van een bepaald wijnhuis komen wij met een passend alternatief. Vintage is allesbepalend in de Bourgogne. 7. Wij zoeken wijn uit op basis van wijnmaker dan jaargang en dan pas herkomst (bv. Gevrey-Chambertin, Meursault, Chassagne-Montrachet ect.) In deze volgorde en niet andersom. Wij zijn niet gevoelig voor duur klinkende appelaties. Natuurlijk zitten daar prachtige wijnen tussen maar de echte waarde is te vinden in de magische handen van de wijnmaker en het liefste nog voordat hij/zij bekend wordt. Geloof ons maar dat een goede wijnmaker van ieder terroir iets moois kan maken, zelfs in mindere jaren. Als ze eenmaal naam hebben gemaakt is de prijs-kwaliteitverhouding vaak niet meer in balans en is het voor ons zaak om nieuw talent te vinden.
