Savagnin 2018, Domaine Frederic Lambert

Domaine Frédéric Lambert – Savagnin 2018

Entdecken Sie die pure, authentische Kraft des Jura mit diesem herrlichen Savagnin 2018 von der Domaine Frédéric Lambert. Obwohl das Weingut für seine präzisen und raffinierten Techniken bekannt ist, zeigt es mit diesem Wein eindrucksvoll, warum die Savagnin-Traube die unangefochtene Königin der Region ist. Reift 'sous voile' (unter einer Hefeflor-Schicht) in Eichenfässern – ein Wein für wahre Liebhaber von Charakter und Tradition.

Verkostungsnotiz

• Farbe: Ein brillantes, tiefes Goldgelb im Glas.
• Nase: Ein großzügiges und komplexes Bouquet. Man wird sofort von den typischen Aromen frischer Hasel- und Walnüsse verführt, elegant ergänzt durch Noten von Trockenfrüchten und feinen, milden Gewürzen.
• Geschmack: Reichhaltig, vollmundig und wunderbar ausbalanciert. Die Aromen der Nase kehren am Gaumen üppig zurück, unterstützt von einer charakteristischen, feinen oxidativen Note, die dem Wein eine großartige Struktur und Rundung verleiht.
• Abgang: Das Finale ist langanhaltend, intensiv und glasklar, wobei die typischen Nussnoten harmonisch nachklingen. Ein beeindruckendes Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht.

Eigenschaften

• Winzer: Domaine Frédéric Lambert
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: 100% Savagnin
• Region: Jura, Frankreich
• Weinstil: Charaktervoll, oxidativ-komplex ('sous voile')

Kulinarischer Tipp: Dieser Savagnin ist ein absoluter Traumpartner zu klassischem Comté-Käse, Gerichten mit Morcheln oder einem traditionellen Poulet au Jura. Er passt zudem fantastisch zu asiatischen Gerichten mit milden Gewürzen.