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Christopher Engel Your personal sommelier
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Champagne Blanc de Blancs, Claude Michez
Art.-Nr. 00162
€ 29,71
Einheiten im Produkt: 75cl
Champagne
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Champagne Blanc de Blancs, Claude Michez
Produktbeschreibung
Wein: Champagne Blanc de Blancs
Weingut: Claude Michez
Land: Frankreich
Region: Champagne
Weintyp: Sekt
Rebsorte: Chardonnay
Qualitätszeichen: Biowein
Geschmacksprofil: Frisch und mineralisch
Jahr: N.V.
Einheiten im Produkt: 75cl
Feine Perlen aus Boursault: Blanc de Blancs Champagner – Claude Michez
Ein Champagner mit Charakter und Finesse – und das für unter 40 Euro? Absolut! Dieser Blanc de Blancs vom handwerklichen Weingut Claude Michez ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber reiner Chardonnay-Champagner aus dem Marne-Tal. Produziert von einem Récoltant Manipulant, der den gesamten Prozess vom Weinberg bis zur Flasche kontrolliert – seit 2020 in biologischer Umstellung. 🥇🍋🍏
✨ Elegant, mineralisch und zitrusfrisch
Im Glas zeigt sich dieser Champagner mit einem Duft von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und knackigem weißem Obst. Am Gaumen überzeugt er durch seine Balance, feine Spannung und elegante Perlage. Durch 24 Monate Hefelager entwickelt er dezente Brioche-Noten – ohne an Frische zu verlieren. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
🌿 Champagner mit Herkunft & Vision
🍇 100 % Chardonnay – reiner Blanc de Blancs
📍 Herkunft: Boursault (Marne-Tal)
🌱 HVE-zertifiziert seit 2015, in Bio-Umstellung seit 2020
👨🌾 Récoltant Manipulant (RM) seit 2010
🧪 Malolaktische Gärung, Dosage: 6g/L
🕰️ 24 Monate Reifung auf der Feinhefe
🍽️ Speiseempfehlung: Leicht, frisch und stilvoll
Dieser Blanc de Blancs glänzt durch Finesse und Mineralität – perfekt zu:
🦪 Austern, Jakobsmuscheln oder Sashimi
🐟 Gebratene Seezunge, Ceviche oder Wolfsbarsch-Tatar
🥗 Salate mit Zitrusvinaigrette und Ziegenkäse
🧀 Frischkäse oder Chaource
🎉 Oder einfach pur als stilvoller Aperitif!
🏡 Über Champagne Claude Michez
Claude Michez ist ein kleines, familiengeführtes Champagnerhaus in Boursault, das seit 2010 als Récoltant Manipulant arbeitet. Mit Liebe zum Detail, Fokus auf Terroir und einem nachhaltigen Ansatz (HVE-Zertifizierung seit 2015) entstehen hier Champagner mit Charakter. Jede Etappe – vom Pressen bis zum Degorgieren – wird im Haus mit höchster Präzision durchgeführt.
Ihre Champagner sind handgemacht, bezahlbar und voller Persönlichkeit.
✅ Zusammengefasst:
🍋 Frischer Blanc de Blancs mit Zitrus und weißem Obst
🛢️ 24 Monate Hefelager – elegant und komplex
🌱 Nachhaltig & handwerklich produziert (RM & HVE)
🥂 Ideal als Aperitif oder zu feinen Fischgerichten
🛒 Jetzt erhältlich bei bourgognewijn.shop
Ein Blanc de Blancs mit Herz, Seele – und großem Genussfaktor. Zum Wohl! 🥂✨
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