Les Trois Copains 2022, Domaine Lachat

Kleine Erzeuger, großer Wein: Les Trois Copains 2022 – Domaine Lachat

Schon länger auf der Suche nach einem natürlichen Beaujolais mit Charakter, Charme und echter Herzlichkeit? Les Trois Copains 2022 der niederländischen Winzer Anne und Thijs ist ein lebendiger Rotwein aus dem Herzen von Régnié – einem versteckten Juwel im Süden des Beaujolais. 🌸🍒🍇

✨ Frisch, floral und voller roter Frucht
Die Nase verführt mit Aromen süßer Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, abgerundet durch florale Veilchennoten und einen Hauch Gewürz. Im Glas zeigt der Wein ein schimmerndes Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen präsent: recht fest und strukturiert, mit sanften, aber präsenten Tanninen, lebendiger Säure und einem mineralischen Unterton – eine Hommage an die Granitböden von Régnié. Für ein leichteres, beschwingteres Beaujolais empfiehlt sich ihr anderer Cuvée „Rookie“.

Les Trois Copains steht für natürliche Weinbereitung in ihrer reinsten Form: elegant, ausdrucksvoll und ungekünstelt. Leicht gekühlt servieren und genießen.

🌿 Wein mit Freundschaft & Vision
🍇 100 % Gamay von alten Rebstöcken
🌱 Biodynamischer Anbau – ohne Pestizide oder Schnickschnack
🌍 Herkunft: Régnié, zwischen Morgon und Fleurie
🧑‍🌾 Traditionelle Vinifikation nach dem Vorbild von Yvon Métras
🕊️ Keine Schönung, keine Filtration – pur und authentisch
🍷 Ausbau in Edelstahltanks zur reinen Terroir-Entfaltung

🍽️ Speiseempfehlung: Leicht, verspielt, kulinarisch vielseitig
Dieser Beaujolais ist wirklich vielseitig und lässt sich perfekt kombinieren mit:

🥗 Gegrilltem Gemüse oder Ratatouille
🐔 Gebratener Hahn oder Putenbrust
🧀 Weicher Ziegenkäse oder Tomme de Savoie
🥘 Vegetarische Eintöpfe mit Linsen oder Pilzen
🍷 Oder einfach als Aperitif, leicht gekühlt (12–14 °C)

🏡 Über Domaine Lachat
Domaine Lachat ist ein kleiner, von den Niederlanden geführter Betrieb mit 3 Hektar Reben im malerischen Régnié. Anne und Thijs kümmern sich nicht nur um die Weinberge, sie begrüßen ihre Gäste auch in liebevollen Gîtes und im eigenen Table d’Hôtes. Inspiriert von Yvon Métras, verbinden sie natürliche Weinbereitung mit zugänglichem Stil.

✅ Zusammenfassung:
🍒 Strukturierter Gamay mit Beaujolais-Charme
🌿 Biodynamisch & natürliche Vinifizierung
🪨 Granitterroir von Régnié
🍷 Rookie = der leichtere, beschwingte Bruder
🛒 erhältlich bei bourgognewijn.shop

Ein Wein mit Seele und Geschichte – Les Trois Copains ist zum Teilen gemacht. Santé! 🍷✨