Régnié 'Les Trois Copains' 2022, Domaine Lachat

Auf der Suche nach einem natürlichen Beaujolais mit Charakter, Charme und einer großen Portion Freundschaft? Der 'Les Trois Copains' 2022 des niederländischen Winzerpaars Anne und Thijs Lekkerkerker ist ein reiner, lebendiger Rotwein aus dem Herzen von Régnié. Während ihre Cuvée 'Rookie' auf eine leichtere, verspielte Stilistik setzt, bietet 'Les Trois Copains' eine strukturierte, tiefgründige Interpretation des Granitterroirs.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verführt mit einem ausdrucksstarken Aromenspiel von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und roten Johannisbeeren, umrahmt von floralen Veilchennoten und einer Prise schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und strukturiert, mit weichen, aber präsenten Tanninen, frischer Säure und einer feinen mineralischen Note.

Kernpunkte

• Terroir: 100 % Gamay von alten Reben in Régnié (Beaujolais) auf kargen Granitböden.
• Vinifikation & Ausbau: Spontangärung mit wilden Hefen und geduldiger Ausbau in Beton-Tanks zur Bewahrung der reinen Frucht und Terroir-Identität.
• Nachhaltigkeit: Nach Naturwein-Prinzipien abgefüllt: biodynamisch bewirtschaftet, ungefiltert, ungeschönt und ohne zugesetzten Schwefel.
• Geschmacksprofil: Strukturiert, frisch und floral. Nuancen von saftiger Kirsche, Himbeere, roter Johannisbeere, Veilchen, schwarzem Pfeffer und einem mineralischen Granit-Nachhall.
• Lagerpotenzial: Bereits jetzt wunderbar zugänglich und ausdrucksstark, besitzt die Struktur für eine schöne Entwicklung über 3 bis 6 Jahre im Keller.

Speiseempfehlung

• Geflügel & Leichte Gerichte: Hervorragend zu gebratenem Hähnchen, Putenbrust oder zartem Kalbsfleisch.
• Vegetarisch: Wunderschön zu gegrilltem Gemüse, Ratatouille und herzhaften Linsen- oder Pilzgerichten.
• Käse & Aperitif: Ideal zu mildem Ziegenkäse, Tomme de Savoie oder einer feinen Schinkenplatte.
• Serviertipp: Leicht gekühlt bei 12 °C bis 14 °C servieren, um die Frische und Frucht optimal zur Geltung zu bringen.

Das Terroir von Régnié

Régnié, gelegen zwischen Morgon und Fleurie, ist berühmt für seine hochgelegenen Reblagen auf verwittertem rosa Granit. Dieser Boden verleiht der Gamay-Traube eine harmonische Balance aus knackigen roten Beerenaromen, floraler Finesse und prägnanter mineralischer Spannung.

Über Domaine Lachat

Domaine Lachat ist ein handwerkliches Mikroweinguet der niederländischen Familie Lekkerkerker mit rund 3 Hektar Rebläche in Régnié. Anne und Thijs bewirtschaften ihre Parzellen biodynamisch und keltern ihre Weine nach einer Low-Intervention-Philosophie. Inspiriert von Größen wie Yvon Métras erzeugen sie unverfälschte Naturweine von hoher Reinheit und Seele.