Maranges Blanc 2023, Stéphanie & Jérôme Depernon

Bourgogne Maranges Blanc 2023 – Stéphanie & Jérôme Depernon

Glasklare Chardonnay aus der Côte de Beaune – selten, fein und absolut unwiderstehlich.

🍇 Ein Weißwein aus Maranges mit Klasse

Weißer Maranges ist selten — sehr selten. Doch wenn er so meisterhaft vinifiziert wird wie von Stéphanie & Jérôme Depernon, verbindet er die Finesse der Côte de Beaune mit der frischen Energie der südlicheren Terroirs.
Der Maranges Blanc 2023, im Eichenfass gereift, verstärkt die natürliche Mineralität, Komplexität und Eleganz des Chardonnay auf beeindruckende Weise.

Dieser Wein ist perfekt für Menschen, die noch glauben, dass Meursault 30 Euro kostet, und dann überrascht feststellen, dass er mittlerweile mindestens 60 Euro kostet. Glücklicherweise bietet diese Appellation noch echte Entdeckungskansen — im Preis wie im Glas.

Maranges bildet die südlichste Spitze der Côte de Beaune und damit der gesamten Côte d’Or. Obwohl die Weinberge geografisch größtenteils im Département Saône-et-Loire liegen – auf gleicher Höhe mit der Côte Chalonnaise – gehört die AOC Maranges zweifellos zur Côte de Beaune. Der Grund hierfür ist das Terroir: Die geologischen Eigenschaften schließen nämlich nahtlos an die des restlichen Weinbaugebiets an.

👃 Verkostungsnotizen

Nase: feine Zitrusnoten, weißer Pfirsich, zarte Floralaromen und ein Hauch Feuerstein.
Gaumen: perfekte Balance zwischen Frische und Cremigkeit; der Holzeinsatz ist äußerst fein, nie schwer — er hebt den Wein an, ohne seine Reinheit zu beeinträchtigen.
Abgang: lang, klar, mineralisch und elegant. Nicht zu kalt servieren, damit die Länge erhalten bleibt!

🪨 Terroir & Vinifikation

• 🌍 Herkunft: Maranges, südliche Côte de Beaune
• 🧱 Böden:
  • Saint-Sernin-du-Plain → Ton & Sandstein
  • Sampigny-les-Maranges, Dezize-les-Maranges, Paris-l’Hôpital, Cheilly-les-Maranges → Ton-Kalk
• 🌱 Nachhaltiger Ansatz: natürliche Begrünung; traditionelle Bodenbearbeitung für gesunde, lebendige Böden
• 🌗 Arbeiten nach dem Mondzyklus:
  • Blütentage → maximale aromatische Ausdruckskraft
  • Fruchttage → zusätzliche Frische & Lebendigkeit
  • Abnehmender Mond → ideal für Klärung, Lese & Abfüllung
• 🍇 Kellerarbeit: minimale Intervention; der Wein bestimmt das Reifetempo

🍽️ Speisebegleitung

Ein großartiger gastronomischer Begleiter:

• 🐟 Gebratener oder gegrillter Fisch
• 🦪 Jakobsmuscheln, Austern & Schalentiere
• 🍗 Leichte Geflügelgerichte
• 🧀 Frische, cremige Käsesorten

Serviertemperatur: 10–12°C, nicht zu kalt.

👩‍🌾👨‍🌾 Über Stéphanie & Jérôme Depernon

Fünf Generationen Familienleidenschaft vereinen sich in Saint-Sernin-du-Plain, nur 30 Minuten südlich von Beaune.
Zwischen der prestigeträchtigen Côte de Beaune und der charmanten Côte Chalonnaise gelegen, profitieren die Weinberge von vielfältigen Böden und einer idealen Lage.

Ihre Arbeit — im Einklang mit Natur, Tradition und Mondzyklus — führt zu Weinen mit bemerkenswerter Reinheit, Balance und Energie.

⭐ Warum dieser Wein eine kluge Wahl ist

• Seltene weiße Maranges
• Perfekte Balance aus Mineralität, Frische und Holzkomplexität
• Glasklar vinifiziert, mit langem, eleganten Abgang
• Ideal für Fans von Meursault- oder Chassagne-Stil, aber deutlich preisfreundlicher
• Von einer Familie, die mit größtem Respekt für Natur & Tradition arbeitet

🍋 Kurz & knapp

• ✨ Seltene, elegante weiße Maranges
• 🪵 Feiner Holzeinsatz
• 🌿 Naturnahe, biodiversitätsfreundliche Arbeit
• 🐟 Ideal zu Fisch & leichten Gerichten
• 🍋 Langer, frischer, mineralischer Abgang

Ein Weißburgunder voller Persönlichkeit, Finesse und Trinkfluss?
Dieser Maranges Blanc 2023 ist die perfekte Wahl.