Viré-Clessé 2021, Domaine de Naisse

🇩🇪 Feinen Weißburgunder kaufen? Erlebe die Präzision des Viré-Clessé 2021 vom Domaine de Naisse!

Der Jahrgang 2021 war in Burgund zwar herausfordernd, brachte aber Weine mit außergewöhnlicher Spannung, Frische und Klarheit hervor. Der Viré-Clessé 2021 vom Domaine de Naisse beweist, wie kulinarisch und präzise ein Chardonnay aus dem Süden Burgunds sein kann. Aus alten Reben, auf kalkreichen Böden, im kühlen Jahrgang entstanden – mit feiner Holznote und beeindruckender Länge. 🍐🍋🌾

✨ Feingliedrig, frisch und vielschichtig
In der Nase zeigt sich der Wein mit Zitruszeste, Pfirsich, Birne und einem Hauch weißer Blüten. Durch etwas Luft kommen feine Noten von Toast, mineralischer Salzigkeit und Haselnuss hinzu – dank der teilweisen Reifung im Holzfass. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch und lebendig, mit saftigem Kernobst und einem salzigen Abgang.

Der Viré-Clessé 2021 überzeugt durch seine strukturierte Eleganz und eine cremige Textur. Er bleibt dabei stets präzise und frisch – fast mit Chablis-artiger Spannung, aber zugleich wärmer und runder dank seines Ursprungs in der südlichen Mâconnais.

🌿 Was diesen Wein besonders macht
🍇 100 % Chardonnay von bis zu 90 Jahre alten Reben
🛢️ Ausbau: 50 % Edelstahl, 50 % Eichenholzfässer
⛰️ Böden: Kalkstein, Ton und Mergel, mit guter Drainage
📍 Herkunft: Viré-Clessé, eine der besten Cru-Lagen der Mâconnais
☀️ Hochgelegene Weinberge auf ca. 280 m mit viel Sonne
🍷 Jahrgang 2021: bekannt für Spannung, Frische und Eleganz

🍽️ Speiseempfehlung: Burgundisch präzise
Perfekt zu:

• 🐟 Gegrilltem oder gebratenem Weißfisch wie Kabeljau oder Wolfsbarsch
• 🍗 Kalbfleisch oder Huhn mit cremiger Zitronensauce
• 🥗 Geröstetem Gemüse, Aubergine, Hummus oder Linsensalaten
• 🧀 Weichkäse wie Brie, Ziegenkäse oder Chaource
• ❄️ Servieren bei 12–13 °C für optimale Ausgewogenheit

🏡 Über Domaine de Naisse
In Laizé, am südlichsten Rand der Mâconnais, liegt das Domaine de Naisse – ein Familienweingut, gegründet 1980. Aus kleinen Anfängen wurden heute 20 Hektar Rebfläche, mit Appellationen wie Viré-Clessé, Mâcon-Villages und Crémant de Bourgogne.

Geführt wird es von Christophe Brenot und seiner Frau Élodie Béranger, Tochter des Gründers. Ihre Weine stehen für Präzision, Mineralität und Reife. Der Viré-Clessé ist das Aushängeschild – und Ausdruck von Terroir und Handwerk.

✅ Kurz & bündig:
🍋 Frischer, strukturierter Chardonnay mit Präzision
🛢️ Teilweise im Holz gereift für mehr Tiefe
🌿 Gewachsen auf typischen Kalk-Lehmböden der Mâconnais
📍 Aus der Top-Lage Viré-Clessé im südlichen Burgund
🛒 Exklusiv erhältlich bei bourgognewijn.shop

Dieser Viré-Clessé 2021 ist Burgund in Reinform: mineralisch, fokussiert, vielseitig – und elegant. 🍷💫