Beaujolais Blanc, Les Vignes de la Roche 2023, Château de Lavernette

Erfrischende Entdeckung aus dem Süden: Beaujolais Blanc 'Les Vignes de la Roche' 2023 – Château de Lavernette

Suchen Sie einen Weißwein, der vor Energie, Originalität und purer Lebensfreude nur so strotzt? Während die meisten Menschen bei Beaujolais sofort an Rotwein denken, ist dieser seltene Beaujolais Blanc 'Les Vignes de la Roche' ein absoluter Blickfang. Xavier und Kerrie de Boissieu beweisen mit diesem biodynamischen Juwel, dass Chardonnay an der Grenze zwischen Mâconnais und Beaujolais einen einzigartigen, aufregenden Charakter entwickelt. Ein Wein, der im Glas tanzt: federleicht, voller Energie und flüssiger Sonnenschein für das ultimative Frühlings- und Sommergefühl!

Eine blumige Tänzerin mit mineralischem Funken

Im Glas zeigt der Wein eine klare, funkelnde strohgelbe Farbe. Die Nase ist wirklich einzigartig und verlockend: intensiv blumig – fast mit der aromatischen Opulenz eines feinen Viognier – voller Noten von Lindenblüten, frischer Zitruszeste sowie saftigem weißem Pfirsich und Nektarine.

Am Gaumen ist dieser Wein eine wahre Sensation. Es ist ein lebendiger, federleichter und messerscharfer Chardonnay, der vor Leben sprüht. Der Auftakt ist herrlich verspielt und pur, mit einem subtilen, energischen Prickeln auf der Zunge, das an die Frische eines Vinho Verde erinnert, während er gleichzeitig seine unverkennbare, seidenweiche burgundische DNA bewahrt. Der Geschmack balanciert feine Noten von weicher Butter perfekt mit lebendiger Zitrusfrucht, ohne dass die Säure jemals zu straff wird. Das Finale ist elegant, glasklar und überrascht mit einem brillanten, mineralischen Funken. Dies ist kein schwerer, übermäßig ernster Lagerwein, sondern ein Wein mit einem klaren Ziel: das gute Leben in vollen Zügen zu genießen!

Terroir und Vinifikation

• Herkunft: 'Les Vignes de la Roche', eine wunderschöne, 2,08 Hektar große Parzelle mit warmer Süd- bis Südostausrichtung. Der Boden besteht hier aus einer einzigartigen Mischung aus Ton, Sand und Granit.
• Rebsorte: 100% Chardonnay von alten Reben (durchschnittlich 60 Jahre alt!), die tief verwurzelt sind und dem Wein seine bemerkenswerte Mineralität verleihen.
• Ausbau: Eine geduldige Reifung von stolzen 20 Monaten in Betontanks auf der Feinhefe (sur lies fines) sorgt für eine perfekte Textur und Harmonie, während der fruchtige und mineralische Charakter bewahrt wird.
• Methode: Vollständig biologisch und biodynamisch (Demeter-zertifiziert). Handlese mit strenger Selektion am Sortiertisch. Direkte Pressung der ganzen Trauben und Vergärung mit wilden Hefen.

Wein und Speisen: Der ultimative Lunch- und Terrassenwein

Dieser Beaujolais Blanc ist der perfekte Begleiter für sonnige Tage und leichte, frische Gerichte:

• Der ultimative, feierliche Aperitif, um den Sommer einzuläuten.
• Frische Sommersalate, wie zum Beispiel ein Salat mit knackigen Riesengarnelen oder Flusskrebsen.
• Frischer Fisch vom Grill, wie ein à la plancha gebratenes Thunfischsteak.
• Orientalische und nordafrikanische Gerichte, wie eine duftende Hähnchen- oder Enten-Tajine mit salzzitronen.
• Hervorragend zu leichten Mittagsgerichten am Pool.

Warum dieser Wein eine kluge Wahl ist

Der „Beaujolais Blanc-Hype“ ist in vollem Gange, und nach dem ersten Schluck werden Sie sofort verstehen, warum. Château de Lavernette hat mit dieser Cuvée einen höchst originellen, puren und naturnahen Wein kreiert, der selbstbewusst für sich steht. Er bietet die perfekte Balance zwischen mineralischer Frische und einem weichen, burgundischen Körper. Der ultimative Wein für Liebhaber von Reinheit, Biodynamie und ungezwungenem Luxus.

Über Château de Lavernette

Gelegen am exakten Schnittpunkt von Mâconnais und Beaujolais, blickt Château de Lavernette auf eine reiche Geschichte zurück, die bis zu den Mönchen der Abtei von Tournus im 16. Jahrhundert zurückreicht. Heute bündeln Xavier und Kerrie de Boissieu ihre Kräfte auf diesem historischen Familienweingut. Seit 2007 arbeiten sie vollständig biodynamisch. Ihr tiefer Respekt vor der Natur führt zu glasklaren, lebendigen Terroirweinen von beispielloser Präzision.

Zusammengefasst:

• Stil: Energischer, leichter und sehr blumiger Chardonnay mit einer aufregenden Mineralität.
• Geschmack: Saftiges Steinobst, erfrischende Zitrusfrüchte, subtile Butternoten und eine verspielte, lebendige Struktur.
• Herkunft: Alte Reben (60 Jahre) auf einem Sand-Granit-Boden im Beaujolais AOC.
• Reifung: 20 Monate auf der Feinhefe in Betontanks für maximale Fruchtprägung.
• Potenzial: Befindet sich jetzt auf seinem absoluten fruchtigen Höhepunkt; ein wunderbarer Genuss für die nächsten 4 bis 8 Jahre.