Champagne 'Brut Rosé' N.V., Pierre Malingre

Charmant, frisch und gastronomisch. Der Champagne 'Brut Rosé' der Champagne Pierre Malingre ist ein ausdrucksstarker, eleganter Rosé mit gastronomischem Anspruch direkt aus dem Herzen des Massif de Saint-Thierry. Eine verlockende Hommage an rote Beerenfrüchte, in der der fruchtige Charakter von Pinot Meunier und Pinot Noir mit der feinen Mineralität des Chardonnay verschmilzt.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Lachsrosa mit feiner Perlage. Das Bouquet öffnet sich einladend mit Aromen von frischen Himbeeren, wilden Walderdbeeren und einer frischen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, vielschichtig und verfeinert. Die saftige rote Frucht wird durch eine lebendige Säure und eine Dosierung von 9,5 g/l balanciert, was in einen erfrischenden Nachhall mündet.

Kernpunkte

• Terroir: Ausgewogene Cuvée aus 54 % Pinot Meunier, 26 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir von eigenen Parzellen auf Sand-, Ton- und Kreideböden im Massif de Saint-Thierry (Prouilly).
• Vinifikation & Ausbau: Gärung und Ausbau im Edelstahltank mit vollständigem biologischem Säureabbau (BSA) zur Bewahrung der reinen Frucht. Mindestens 15 Monate Reifung sur lattes auf der Feinhefe (Dosage: 9,5 g/l).
• Nachhaltigkeit: Seit über 20 Jahren ohne Insektizide bewirtschaftet, offiziell zertifiziert für nachhaltigen Weinbau (VDC / HVE3).
• Geschmacksprofil: Charmant, frisch, saftig und elegant. Nuancen von frischer Himbeere, Walderdbeere, Zitrusfrische, feiner Cremigkeit und einem sauberen Finish.
• Lagerpotenzial: Jetzt auf dem Höhepunkt seiner Frische und Lebendigkeit; ideal in den nächsten 1 bis 3 Jahren zu genießen.

Speiseempfehlung

• Aperitif & Meeresfrüchte: Ein festlicher Auftakt sowie ein idealer Begleiter zu leichten Fischgerichten, Garnelen, Thunfisch-Tataki oder Sushi.
• Desserts: Wunderschön zu frischen Fruchtdesserts mit roten Beeren, Erdbeersorbet oder leichten Obst-Törtchen.
• Serviertipp: Gut gekühlt bei 7 °C bis 9 °C in schlanken Schaumweingläsern servieren.

Das Terroir von Prouilly

Die Reblagen rund um Prouilly zeichnen sich durch eine Bodenstruktur aus Sand und Ton über tiefen Kreideschichten aus. Dieses spezielle Terroir verleiht dem Meunier und Pinot Noir eine saftige Frucht von Walderdbeeren und Himbeeren, während der Chardonnay auf Kreideboden für Frische sorgt.

Über Champagne Pierre Malingre

Champagne Pierre Malingre ist ein Familienbetrieb in Prouilly. Unter der Leitung der Familie Malingre werden die 9 Hektar eigener Rebfläche nachhaltig bewirtschaftet. Die Kombination aus sorgfältiger Vinifikation, traditionellem Fachwissen und umweltschonender Arbeit führt zu reinen, vielschichtigen und charakterstarken Champagnern.