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Christopher Engel Your personal sommelier
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Domaine Houblin
Domaine Houblin-Vernin – Unentdecktes Talent im Garten von Paris
✨ Mineralisch & reich – Burgunder mit jungem Talent und bescheidener Brillanz!
Nur zwei Autostunden von Paris entfernt liegt das Domaine Houblin-Vernin in Coulanges-la-Vineuse, im Yonne südlich von Auxerre. Was 1988 mit gerade einmal 1,5 Hektar in Migé begann, wuchs dank der Leidenschaft von Jean-Luc Houblin auf heute 35 Hektar an. 2022 übergab Jean-Luc den Staffelstab an den jungen Valentin Vernin, der mit frischer Vision und ruhigem Handwerk bereits die Burgunder-Szene begeistert.
Mit der Young Talents Trophy ausgezeichnet und seit 2019 HVE-zertifiziert, verkörpert dieses Weingut genau das unentdeckte Talent, das wir lieben: begabt, engagiert und doch bodenständig. Die Weine von Houblin-Vernin verbinden mineralische Klarheit mit reicher Fülle – und verführen selbst anspruchsvolle Burgunderfans.
📍 Terroir & Philosophie
- 🌿 Lage: Coulanges-la-Vineuse & Migé, Yonne (südlich von Auxerre)
- 🍇 Fläche: 35 Hektar (gewachsen von 1,5 ha seit 1988)
- 🌱 Zertifizierung: HVE seit 2019
- 🏅 Talent: Valentin Vernin, Gewinner der Young Talents Trophy als bestes junges Talent in Burgund
- 🧬 Stil: Mineralische Präzision, burgundische Fülle, elegante Trinkfreude
🍷 Verkostungsnotiz – Frisch & Vielschichtig
Die Weine von Houblin-Vernin vereinen lebendige Frische mit feiner Tiefe: Aromen von roten Beeren, Kirsche und einer mineralischen Note, die an die kalkreichen Böden bei Auxerre erinnert. Am Gaumen zeigen sie feine Struktur, saftige Säure und einen leicht würzigen, klaren Abgang. Ein ehrlicher Burgunder, der Eleganz und Trinkfreude harmonisch verbindet.
✅ Warum Houblin-Vernin wählen?
- 🌟 Junges Talent mit echter Burgunder-Finesse
- 🏅 Ausgezeichnet mit der Young Talents Trophy
- 🌱 HVE-zertifiziert & nachhaltig
- 🍇 Mineralische Klarheit mit reicher Burgunder-Fülle
- 💫 Unentdeckt & bezahlbar
✨ Domaine Houblin-Vernin zeigt, dass großes Burgunder-Talent oft näher bei Paris zu finden ist, als man denkt. Eine Entdeckung für Genießer – exklusiv bei Bourgognewijn.shop!
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