Fleurie, Poncie 2023, Joseph Deshaires - Domaine de Beauregard

Fleurie 'Poncié' 2023, Joseph Deshaires - Domaine de Beauregard

Fleurie gilt als der kompletteste und eleganteste der 10 Beaujolais-Crus.

Gut zu wissen: Dieser Wein von Joseph Deshaires ist exakt dieselbe Cuvée wie der bekannte Fleurie 'Poncié' 2023 – Château de Beauregard – er stammt aus denselben Weinbergen und demselben Keller.

Der Wein zeigt ein strahlendes Rubinrot und eröffnet mit einem vielschichtigen Bouquet aus floralen Noten, reifen roten Früchten und feiner Würze. Am Gaumen besticht sofort die samtige, komplexe und intensive Textur, die vollkommen ohne Härte auskommt. Das Finale ist rein und elegant, getragen von der frischen Mineralität des Granitbodens.

Kernpunkte

• Terroir: 100 % Gamay von 40 Jahre alten Reben aus den steilen Lagen der historischen Climat 'Poncié' (300–400 m Höhe). Sandiger Granitverwitterungsboden, reich an Kieselsäure und Eisenoxid.
• Holzausbau: Spontane Gärung nach teilweiser Entrappung. 9 Monate Ausbau, davon 50 % im Eichenfass (Pièces) und 50 % im Edelstahltank.
• Nachhaltigkeit: Kleine Erträge, naturnahe Vinifikation und in Umstellung auf biologischen Anbau.
• Geschmacksprofil: Elegante Blütennoten, rote Früchte, feine Würze, samtiges Mundgefühl.
• Lagerfähigkeit: Jetzt schon wunderbar zugänglich, besitzt jedoch das Potenzial für eine schöne Reifung über 3 bis 5 Jahre.

Speiseempfehlung

• Fleisch: Hervorragend zu gebratenem Lammfleisch, hellem Fleisch und feinen Braten.
• Geflügel: Passt wunderbar zu edlem Geflügel, gerne auch an Rahmsoßen.
• Feinkost: Klassische Kombination mit 'Saucisson de Lyon' und burgundischen Wurstspezialitäten.
• Serviertipp: Am besten zwischen 14 °C und 17 °C in großen, feinen Kristallgläsern servieren.

Das Terroir von Poncié Die 5 Hektar Reben des Château de Beauregard liegen auf den steilen Höhen des Weilers Poncié. Die Kombination aus kühler Höhenlage (300 bis 400 Meter) und dem besonderen Boden aus Verwitterungsgranit, Quarz und Eisenoxid verleiht dem Gamay seine feine Struktur, aromatische Tiefe und Frische.

Über Domaine de Beauregard (Joseph Deshaires) Das Weingut verbindet eine jahrhundertealte Tradition im Süden des Burgunds mit einer handwerklichen Kellerphilosophie. Im eigenen Cuvage in Fleurie wird geduldig und mit minimalen Eingriffen gearbeitet. Kurze Maischestandzeiten und der feinfühlige Einsatz von Eichenfässern bewahren die unverfälschte Energie und Eleganz des Terroirs.