Meursault Criots 2023, Domaine Buisson Battault

Meursault Les Criots 2023– Domaine Buisson-Battault

✨ Kleines Stück, großer Charakter – pure Meursault-Finesse!

An der Grenze zu Volnay, im berühmten Lieu-dit Les Criots, besitzt Domaine Buisson-Battault ein kostbares Kleinod: eine winzige Parzelle von nur 0,4 Hektar mit fast 60 Jahre alten Rebstöcken. Obwohl kein Premier Cru, wird dieser Meursault Criots mit derselben Sorgfalt und Präzision ausgebaut wie die Spitzen-Cuvées des Weinguts. Das Ergebnis? Ein eleganter, mineralisch geprägter Weißwein aus dem Burgund, der sowohl die Lebendigkeit als auch die Tiefe seines einzigartigen Terroirs widerspiegelt.

🍋 Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt dieser Meursault feine Aromen von weißen Blüten und eine dezente, kreidige Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich komplex: sanft cremig, mit einer erfrischenden, leicht salzigen Note im Abgang. Die Struktur ist elegant, die Balance präzise – ideal für Liebhaber von authentischem, raffiniertem Meursault.

📍 Terroir & Vinifikation

• 🌿 Herkunft: Lieu-dit Les Criots, Meursault – angrenzend an Volnay (Santenots)
• 🍇 Rebstöcke: ca. 60 Jahre alt, von Hand gelesen
• 🍷 Ausbau: Mit der gleichen Sorgfalt wie die Premier Crus; minimale Eingriffe; Reifung im Eichenfass

🍽️ Speiseempfehlung

Dieser Meursault Criots passt hervorragend zu:

• 🐟 Edlen Fischgerichten wie Steinbutt oder Wolfsbarsch
• 🦐 Hummer, Jakobsmuscheln oder anderen feinen Schalentieren
• 🍄 Cremigem Risotto mit Pilzen oder Trüffel

🏡 Über Domaine Buisson-Battault

Domaine Buisson-Battault ist ein Familienweingut mit tiefen Wurzeln in Meursault. Das Weingut bewirtschaftet kleine Parzellen, oft mit alten Reben, und folgt einer biodynamischen Philosophie: maximaler Respekt für Natur und Boden. So entstehen reine, spannungsreiche und elegante Weine – klassischer Meursault mit einer klaren Handschrift.

✅ Warum diese Weinwahl überzeugt:

• 🌟 Feine florale Nase, schöne Mineralität
• 🏅 Wie ein Premier Cru ausgebaut – Meursault-Erlebnis auf höchstem Niveau
• 🍷 Biodynamisch, mit Liebe und Präzision vinifiziert
• 🗝️ Limitierte Menge aus einer besonderen Lage

✨ Der Meursault Les Criots von Domaine Buisson-Battault ist ein Paradebeispiel für Finesse und Terroir-Charakter. Ein Muss für jeden Fan feiner weißer Burgunder!