Auxey-Duresses Blanc 2022, Domaine Henri Latour

Saint-Romain 2022 „Le Jarron“ – Domaine Henri Latour | Cremiger Côte de Beaune mit Meursault-Charakter

Der Saint-Romain Le Jarron 2022 vom Domaine Henri Latour ist ein Weißburgunder, der die cremige Eleganz der Côte de Beaune wunderbar widerspiegelt. Direkt neben dem berühmten Meursault gelegen, liefert Saint-Romain Weine mit ähnlicher Anziehungskraft — jedoch zu einem zugänglicheren Preis. Diese Flasche ist ein Paradebeispiel für burgundischen Charme!

👃 Verkostungsnotiz – Frisch, cremig & dezent geröstet

Der Saint-Romain Le Jarron 2022 leuchtet hell goldgelb im Glas. Die Nase ist fein und vielschichtig mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrische, einem Hauch Mandel und zarten gerösteten Haselnüssen, dank der Reifung im Eichenfass.

Am Gaumen perfekt ausbalanciert: Lebendige Säure sorgt für elegante Frische, während die sanfte Holzreifung und kalkreiche Böden eine seidige Cremigkeit und eine feine mineralische Note bringen. Das Mundgefühl ist reichhaltig, mit einer leicht buttrigen, weichen Textur und einem langen, harmonischen Abgang – erinnert an einen feinen Meursault.

📍 Terroir & Vinifikation

• 🌍 Herkunft: Saint-Romain „Le Jarron“, Côte de Beaune – direkt neben Meursault
• 🍇 Rebsorte: 100% Chardonnay, Jahrgang 2022
• 🗿 Boden: Kalkreicher Untergrund für Frische und Finesse
• 🍷 Vinifikation: Sorgfältige Gärung und Reifung im Eichenfass für dezente Röstaromen
• 🍃 Besonderheit: Familienweingut mit sieben Generationen Weinbau-Tradition

🍽️ Speiseempfehlung

Dieser elegante Saint-Romain passt wunderbar zu:

• 🐟 Gegrilltem Fisch wie Wolfsbarsch oder Steinbutt
• 🍤 Jakobsmuscheln in cremiger Sauce
• 🍗 Geflügel in cremiger Pilzsauce
• 🧀 Weicher, cremiger Ziegenkäse

Serviertipp: Bei ca. 12°C servieren und kurz dekantieren für optimale Entfaltung.

👨‍🌾 Über Domaine Henri Latour

Domaine Henri Latour et Fils ist ein Familienweingut mit tiefen Wurzeln in Auxey-Duresses, im Herzen der Côte de Beaune. Seit 1992 führen François und Sylvain Latour die 15 Hektar umfassenden Weinberge der siebten Generation. Mit Lagen in Auxey-Duresses, Saint-Romain und Meursault entstehen elegante, charaktervolle Weiß- und Rotweine, die regelmäßig im Guide Hachette des Vins ausgezeichnet werden und für Balance und Terroir-Treue geschätzt sind.

✅ Zusammenfassung – Warum Saint-Romain „Le Jarron“ 2022 wählen?

• 🍇 100% Chardonnay aus kalkreichem Côte de Beaune-Terroir
• 🗿 Dezente Röstaromen mit Blüten, Zitrus und Haselnuss
• 🍷 Perfekte Balance aus lebhafter Säure und cremiger Textur
• 🍽️ Vielseitig zu Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel und Ziegenkäse
• 🏡 Familienweingut mit sieben Generationen Erfahrung und Terroir-Respekt

Ein raffinierter Weißburgunder, der das Beste aus Saint-Romain und Meursault-Stil vereint – ein Muss für jeden Burgunder-Fan! Santé! 🍷✨