Online wijnflessen kopen was nog nooit zo eenvoudig! Tijd voor volle body en complexe smaken met warme kruidigheid en aardse tonen.
Ben je een échte liefhebber van goede wijn en wil je de pure smaak van Frankrijk in huis halen? Zoek niet verder! Bij www.bourgognewijn.shop ben je aan het absolute juiste adres om de beste Bourgogne te ontdekken en direct te bestellen.
Of je nu op zoek bent naar een frisse en strakke Chablis stijl of een wat rondere witte Bourgogne wijnstijl; in onze wijn shop vind je prachtige kwaliteitswijnen en voor ieder wat wils. Chablis Frankrijk: Dit is inmiddels al zo'n gevestigde naam dat de prijzen er helaas ook niet meer om liegen. Waarom dan niet even je geluk beproeven 50km verderop?
Vézelay wordt in de wijnwereld vaak gezien als het nog relatief onontdekte broertje van Chablis. Hoewel de twee wijngebieden zo'n 50 kilometer uit elkaar liggen, delen ze een aantal cruciale eigenschappen die zorgen voor een zeer vergelijkbaar strak en fris smaakprofiel.
Vézelay Chardonnay 'Les Saulniers' 2023, Domaine Sainte Madeleine € 25,95
De belangrijkste redenen voor deze gelijkenis zijn:
❶ Dezelfde druif: Zowel de witte wijnen uit Vézelay als die uit Chablis worden gemaakt van 100% Chardonnay.
❷ Een noordelijk, koel klimaat: Beide appellaties liggen in het departement Yonne, in de noordelijkste punt van de Bourgogne. Dit koele klimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en veel frisse zuren behouden. Hierdoor krijg je levendige, ranke wijnen, in tegenstelling tot de rijpere, boterige Chardonnay-stijlen uit warmere, zuidelijker gelegen gebieden (zoals Meursault of de Mâconnais).
❸ Kalkrijke, fossiele bodems: De ondergrond is de grootste verbindende factor. Chablis is wereldberoemd om zijn Kimmeridgien-bodem (kalksteen met oesterfossielen). Vézelay deelt deze geologische geschiedenis; de wijngaarden hier staan op vergelijkbare kalk-, klei- en mergelgronden uit het Jura-tijdperk. Dit geeft beide wijnen een kenmerkende 'minerale', strakke en soms subtiel ziltige smaak.
❹ Weinig tot geen houtrijping: Wijnmakers in beide gebieden willen juist de frisheid en de mineraliteit van de bodem (het terroir) in de wijn vangen. Daarom worden de wijnen (vooral de basis- en dorpswijnen) in de regel op roestvrijstalen tanks vergist en gerijpt, en wordt nieuw eikenhout vermeden.
Hoewel het karakter grotendeels overlapt, zijn er subtiele verschillen. Omdat Vézelay iets zuidelijker en beschutter ligt (vlakbij de heuvels van de Morvan), is de wijn vaak net een fractie ronder, bloemiger (denk aan meidoorn of acacia) en fruitiger (citrus en perzik) dan de uiterst strakke, soms bijna kille kalktoon van een klassieke Chablis. Omdat Vézelay pas sinds 2017 de hoogste status van een onafhankelijke dorps-AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) heeft gekregen, betaal je hier nog niet voor de wereldberoemde merknaam, wat het een uitstekend (en vaak voordeliger) alternatief maakt.
Zoek je specifiek een Bourgogne Grand Cru? Die bieden wij bewust niet aan. Vanwege de absurd hoge prijzen van deze classificatie geloven wij namelijk dat je voor veel minder geld net zoveel kunt genieten van een fantastische Bourgogne Premier Cru of een exceptionele dorpswijn uit de beroemde Côte de Beaune. Ontdek bijvoorbeeld de volle, ronde en rijke smaken van een expressieve Meursault Bourgogne. Wij selecteren met veel aandacht op kwaliteit en hebben een enorme waardering voor verantwoorde, biologische en biodynamische wijnbouw.
Pouilly-Fuissé 1er Cru, Vers Cras 2022, Joseph Deshaires - Domaine de Beauregard € 40,95
Meursault Criots 2023, Domaine Buisson Battault € 69,95
Meursault Charmes 1er cru 2022, Domaine Buisson Battault € 89,99
Liefhebber van rood? Naast onze fantastische witte selectie hebben we ook een prachtig aanbod als je op zoek bent naar een heerlijke rode Bourgogne wijn, zoals een warme bistro kruidige Pinot Noir Mercurey uit de Côte Chalonnaise of een medium body (moderne stijl Fleurie) met in de basis een warm gedragen fundament met frisse rood fruitinvloeden voor spanning in het glas van Domaine de Beauregard.
Mercurey Rouge 1er Cru, Clos Tonnerre 2024 Rouge, Domaine Michel Juillot € 35,95
Fleurie, La Verchère 2023, Joseph Deshaires - Domaine de Beauregard € 19,95
Zodra de temperatuur daalt en het landschap verkleurt, veranderen onze behoeftes vrijwel automatisch. De verwarming tikt aan, we halen onze dikke truien tevoorschijn en lichte maaltijden maken plaats voor hartige stoofpotten. Diezelfde seizoenswisseling zie je duidelijk terug in onze wijnkeuze. De tijd van verfrissende, koude zomerwijntjes is voorbij; het najaar wekt juist een verlangen naar wijnen met meer karakter, een volle body en complexe smaken met warme kruidigheid en aardse tonen.
Hierbij een korte selectie met aanbevelingen om de transitie naar de herfst wat aangenamer te maken, stuk voor stuk rijke wijnen die alles aankunnen.
Bourgogne Chardonnay, Les Anges 2023, Domaine Beauregard € 23,95
Saint-Véran, en Faux 2022, Joseph Deshaires - Domaine de Beauregard € 27,95
Mercurey En Sazenay 1er Cru Blanc 2020 Tupinier-Bautista € 39,95
Bourgogne Rouge, Cuvée Esus 2022, Domaine Normand € 29,95
Pommard Les Noizons 2023, Vincent Girardin € 63,95
Snel en veilig wijn bestellen:
Wil je direct een aantal prachtige wijnflessen kopen? Wijn online kopen was nog nooit zo makkelijk; je hoeft de deur niet meer uit voor een topfles! In onze webshop kun je in alle rust je favoriete Bourgognewijn uitzoeken.
