Domaine Normand
Normandische kracht met zuidelijke flair siert de Bourgogne wijnen van Domaine Normand
Domaine Normand, onder leiding van Alain Normand die uit de Loire-vallei komt, maar zijn wortels liggen in Normandië, wat zijn naam Normand deels verklaart. Hij is een echte Noorman, een viking, en trouw aan zijn afkomst is hij een lange, roodharige man, zeker naar Franse maatstaven. Tijdens zijn opleiding aan de wijnschool in Beaune ontmoette hij Sylvaine, een Bourgondiër. Samen begonnen ze hun carrière door een verlaten wijngaard in La Roche-Vineuse over te nemen via een métayage-contract, een gebruikelijke Franse landbouwpraktijk waarbij de landheer in wijn wordt betaald. In 2023 voegde hun zoon Thomas zich bij hen op het domein, nadat hij zijn studies oenologie had gedaan aan de wijnbouwschool in Beaune – dezelfde school waar Sylvaine en Alain precies 30 jaar eerder hun studie hadden gevolgd.
Alain Normand bewerkt inmiddels 35 hectare in onder andere La Roche-Vineuse, een oud dorp gelegen op de steile helling van een enorme kalkstenen uitloper die Vineuse zijn naam geeft. Dit dorp ligt op de kleine pas die door de Mâcon-heuvels snijdt en leidt naar Cluny, ooit het machtscentrum van de benedictijnse monnikenorde in hun middeleeuwse hoogtijdagen. Als we de andere kant op gaan zitten wij direct dichtbij de karakteristieke kliffen van Solutré en Vergisson, die bekendstaan als de hoogtepunten van Mâconstreek.
Een van hun geheime wapens is de Bourgogne Pinot Noir cuvée Esus, die zelfs niet-Pinot-Noir-liefhebbers weet te verleiden met zijn verleidelijke vanilletonen en warmte. Hun Vieilles Vignes cuvée La Roche Vineuse is een van de grondleggers van Burgundy or Nowhere. Een luxueuze houtgelagerde Chardonnay: krachtig, rijk, zuidelijk, met romige rondingen en een subtiele minerale frisheid. Zowel de Mâcon La Roche-Vineuse, Blanc/Rouge en Vieilles Vignes ondergaan zowel vatfermentatie als vatrijping. Slechts een klein percentage van de gebruikte vaten is nieuw, en de integratie met de wijn is uitstekend. Het resultaat is een volle, intense en genuanceerde wijn met een subtiele hint van nieuw eikenhout en een lange, frisse, minerale afdronk.
Sylvaine en Alain Normand beschouwen zichzelf als "passievolle wijnmakers". Samen beheren ze een prachtig Domaine in La Roche Vineuse, In 2010 breidde het domein uit van 13 naar maar liefst 32 hectare. De kwaliteit is uitzonderlijk, met wijnen die frisheid en volheid combineren, en een duidelijke terroirexpressie hebben. Sylvaine en Alain zijn vooral 'wijnbouwers' die zich volledig richten op het creëren van de best mogelijke wijnen, met minder focus op de verkoop. Sylvaine en Alain produceren hun wijnen met maximaal respect voor de natuur en laten ze 'sur lie' groeien in volheid en rijkdom. "We proberen niet te domineren, maar werken samen met de natuur om druiven van optimale kwaliteit te krijgen. Dat is de kwaliteit die we vervolgens in de fles vastleggen en doorgeven," aldus Alain Normand.
Verfijnen op
Toon prijzenEUR
