Pouilly-Fuissé, Vieilles Vignes 2021, Domaine de la Chapelle

Pouilly-Fuissé Chardonnay kopen van oude stokken van Domaine de la Chapelle

Deze witte Bourgogne uit Pouilly-Fuissé is gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 55 jaar, gerijpt in eiken vaten. De wijn heeft een lichtgoudgele kleur en is schitterend met een weelderige tranenstructuur. Het aromatische profiel is intens en typisch Bourgondisch, met tonen van geroosterde hazelnoten, gekonfijte ananas, vanille en een subtiele toets van eikenhout. De smaak is romig en vol met nuances van abrikozen, perziken en butterscotch, aangevuld met verfrissende citrusnoten, delicate tannines en een vleugje vanille. Deze verfijnde Bourgogne biedt een evenwicht tussen fruit en zuurgraad, zonder dat het eikenhout overheerst.

Wijn en spijs

Ideaal om te serveren bij een verfijnd visgerecht of wit vlees.

Bijzondere eigenschappen

• 100% Chardonnay
• Fris, droog, rijk, hoge concentratie, veel lengte
• De wijn wordt verbouwd in de Mâconnais: In het dorp Pouilly van de appelatie Pouilly-Fuisse.
• 55 jaar oude wijnstokken

Voor meer informatie over Domaine de la Chapelle klik hier