Name: Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes, Domaine Normand
Brand: Domaine Normand
SKU: 00026
Price: 21.95 EUR
Availability: InStock

Mâcon La Roche Vineuse, Vieilles Vignes 2022, Normand

Produktbeschreibung

Wein: Mâcon La Roche Vineuse, Vieilles Vignes 2022, Normand

Weingut: Domaine Normand

Land: Frankreich

Region: Mâconnais

Weintyp: Weißwein

Rebsorte: Chardonnay

Qualitätszeichen: HVE

Geschmacksprofil: Frisch und kraftvoll

Jahr: 2022

Einheiten im Produkt: 75cl

Ein kräftiger Bourgogne Chardonnay mit Rückgrat!

Ein kleiner Meursault, aber aus dem Süden von Burgund. Im Holzfass gereifter Chardonnay. Kräftig, reichhaltig, südlich, mit cremigen Rundungen und einer darunterliegenden mineralischen Frische. Durstlöschend frische Ananas, rote und grüne Äpfel, Zitronenschale, Orange, Salz, Butter, Minze, Nüsse, Brioche, Kardamom, Vanille und Wachs. Ein Gefühl von Luxus, ohne schwer zu wirken, ähnlich wie bei einem Meursault. Trinken Sie diesen Wein am besten aus einem großen Glas und nicht zu kalt. Dann kommen die Aromen von Kardamom, Apfelkuchen und Brioche besonders gut zur Geltung. Dieser Wein ist durch sein starkes Rückgrat viel seriöser als seine Artgenossen. Diese Stilrichtung findet man normalerweise eher im Norden von Burgund ab 30 Euro aufwärts. Deshalb kann man diesen Wein wirklich als "Trouvaille" bezeichnen!

Incontournable, unmissable, unavoidable, essential, indispensable. Kurz gesagt, dieser Wein darf in der Klimakammer eines Bourgogne-Liebhabers nicht fehlen.

Von Hand geerntet von 70 Jahre alten Reben (Vieilles Vignes) und etwa 12 Monate in einer Mischung aus alten (6 Jahre alt) und neuen (15%) französischen Eichenfässern gereift, um Körper und Komplexität zu verleihen. Seit dem Jahrgang 2019 wird dieser Wein nicht mehr malolaktisch vergoren, was ihm ein reineres und saubereres Mundgefühl verleiht. Dadurch keine milchigen Noten von Joghurt mehr; die Rundheit dieses Weins wird durch subtile Holznoten und die reifen Früchte aus dem südlichen Mâconnais erreicht. Dieser Wein befindet sich im letzten Jahr der biologischen Umstellung, bevor er offiziell als BIO auf dem Etikett deklariert werden darf.

Speiseempfehlung

Servieren Sie ihn zu reichhaltigen Fischgerichten, Sushi oder Hummer. Er eignet sich jedoch auch hervorragend für eine gehobene Aperó-Situation. Kurz gesagt, vielseitig einsetzbar!

Besondere Eigenschaften

100% Chardonnay, 12 Monate in einer Mischung aus alten (6 Jahre alt) und neuen (15%) französischen Eichenfässern
Achtung! Dieser Jahrgang 2022 ist erfrischender als die vorherigen. Kräftig, frisch und rein.
Reichhaltig, kräftig und fruchtig. Meursault-ähnliches Rückgrat, aber mit mehr Frucht. Dieser Weinberg befindet sich in biologischer Umstellung.
Der Wein wird im Mâconnais, im Weiler La Roche Vineuse in der Nähe von Cluny, angebaut.
Alte Reben für ein besonders reiches Chardonnay-Erlebnis. Vieilles Vignes.

Domaine Normand

Normandische Stärke mit südlichem Flair. Normand war tatsächlich unser Nachbar, als wir unser B&B Maison Mazille betrieben. Wir haben ihr Wachstum hautnah miterlebt.

Alain Normand stammt aus dem Loiretal, aber sein Stammhaus liegt in der Normandie, daher sein Name. Das macht ihn zu einem Normannen, und seinen Wurzeln als Wikinger treu, ist er (für französische Verhältnisse) ein großer, rothaariger Mann. Er traf Sylvaine, eine Burgunderin, an der Weinschule in Beaune. Sie begannen ihre Karriere, indem sie einen verlassenen Weinberg in La Roche-Vineuse mit einem Métayage-Vertrag übernahmen, einer in Frankreich üblichen landwirtschaftlichen Praxis, bei der der Grundherr mit Wein bezahlt wird. Alain Normand bewirtschaftet mittlerweile 35 Hektar in La Roche-Vineuse, einem alten Dorf, das auf dem steilen Ausläufer des riesigen Kalksteinmassivs liegt, das dem Dorf seinen Namen gibt. Dieses Dorf thront über dem kleinen Pass, der die Mâcon-Rücken durchschneidet und nach Cluny führt, dem Sitz der Macht des Benediktinerordens in ihrer mittelalterlichen Blütezeit. Eine ihrer Geheimwaffen ist die Bourgogne Pinot Noir Cuvée Esus, die selbst Pinot-Noir-Skeptiker mit ihren verführerischen Vanillenoten und Wärme überzeugt. Darüber hinaus haben ihre butterigen Chardonnays viel Rückgrat und das typische Crème Brûlée-Vanillenäschen.

Mâconnais: Das unentdeckte Juwel des Burgunds

Das Mâconnais, im Süden von Burgund gelegen, ist eine Region, die oft von den prestigeträchtigen Weinbergen der Côte de Beaune und Côte de Nuits überschattet wird. In den letzten Jahren hat diese Region jedoch viel Aufmerksamkeit erregt, dank des hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses ihrer Weine. Während die bekannteren Gebiete in Burgund oft hohe Preise verlangen, bietet das Mâconnais Weine von hoher Qualität mit einem einzigartigen Charakter, ohne das Portemonnaie zu sehr zu belasten. Für viele Weinliebhaber, die das Burgund entdecken, ist das Mâconnais eine überraschende Entdeckung, die beweist, dass Spitzenweine nicht immer aus den teuren Ecken kommen müssen.

Was wird im Mâconnais produziert?

Das Mâconnais ist vor allem für seine Weißweine bekannt, die hauptsächlich aus der Chardonnay-Traube hergestellt werden. Die Region hat zahlreiche Appellationen, darunter Mâcon-Villages, Viré-Clessé, Pouilly-Fuissé und Saint-Véran, die zu den bekanntesten zählen. Diese Weine sind frisch, fruchtig und zeichnen sich oft durch eine feine Mineralität aus, die an die Spitzenweine aus dem nördlichen Burgund erinnert, jedoch mit einem weicheren und zugänglicheren Stil. Die Weine aus dem Mâconnais weisen oft ein ausgeprägtes Terroir auf, das sich subtil von Dorf zu Dorf unterscheidet und jeder Flasche einen eigenen Charakter verleiht.

Welche Gerichte passen zu Mâconnais-Weinen?

Die weißen Chardonnay-Weine aus dem Mâconnais sind vielseitig und passen perfekt zu einer breiten Palette von Gerichten. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Schalentiere und Meeresfrüchte wie Austern, Garnelen, Hummer und Krabben. Auch leichte Fischgerichte mit subtilen Kräutersaucen harmonieren gut mit diesen Weinen. Darüber hinaus lassen sie sich ideal mit Geflügelgerichten kombinieren, insbesondere wenn diese mit Pilzen oder leichten Saucen serviert werden. Zum Dessert passen diese Weine hervorragend zu weichen Käsesorten wie Brie oder Camembert.

Die Rotweine, hergestellt aus der Gamay- oder Pinot Noir-Traube, sind leichter im Stil und passen gut zu Geflügel, Kalbfleisch, Ente und Huhn. Sie sind weniger geeignet für schwere Wildgerichte, harmonieren jedoch wunderbar mit erdigen Gemüsen, Pilzen, Wurzelgemüse und Risotto. Beide Weinsorten, sowohl Weiß- als auch Rotweine, sind vielseitig und können sogar zu leichten Desserts gereicht werden.

Mâconnais-Burgunderweine kaufen

Bei Burgundy or Nowhere finden Sie eine große Auswahl an Mâconnais-Weinen, von bekannten Namen bis hin zu versteckten Schätzen. Wir sind besonders begeistert von den Weinen des Domaine de la Chapelle, deren Saint-Véran für seine beeindruckende Tiefe und Komplexität zu einem vernünftigen Preis bekannt ist. Auch der Pouilly-Fuissé AX-B des gleichnamigen Weinguts ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die eine hochwertige Mâconnais-Erfahrung suchen, ohne den hohen Preis der Côte d'Or zu zahlen. Unser Ziel ist es, Weine anzubieten, bei denen der Preis widerspiegelt, was in der Flasche ist, und nicht nur der Name auf dem Etikett.

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