Mâcon-Péronne 2024, Domaine du Grison

Mâcon-Péronne – Domaine du Grison 2024

Hinweis: Dies ist eine Vorbestellung für den Jahrgang 2024.

Ab und zu taucht im Mâconnais ein Weingut auf, das mit einem ganz eigenen Stil überrascht. Die Domaine du Grison, geführt von Noémie und Clément Blondeau, erzeugt in Péronne (nahe Viré und Clessé) einen Chardonnay mit ausgeprägt floralem Charakter. Stilistisch erinnert er an die weichen, ausdrucksstarken Weine aus Azé oder Verzé: zugänglich im Antrunk, aber mit echter burgundischer Präzision.

Es ist einer der aromatischsten und blumigsten Weine der Region. Während das Bouquet an die reife Aromatik mancher Rhône-Weine erinnert, bleibt der Gaumen durch den Ausbau im Edelstahltank stets klar und mineralisch. Der Wein zeigt eine geschmeidige, cremige Textur, eine frische Säure und einen dezenten Fruchtschmelz im Nachhall.

Wichtige Details

• Stil: Sehr aromatischer und floraler Chardonnay mit cremiger Textur und frischer Säure.
• Terroir: Weinbergslagen in Péronne auf kalk- und kieselreichen Böden.
• Charakter: Mineralisch, zugänglich und mit hohem Trinkfluss.
• Preis-Leistung: Eigenständige Mâconnais-Qualität zu einem fairen Preis.

Speiseempfehlungen

• Käse: Milder Ziegenkäse und regionale Käsespezialitäten aus dem Mâconnais.
• Geflügel: Gebratenes Hähnchen oder krosse Geflügelgerichte.
• Fisch: Süßwasserfisch oder klassische Fischgerichte in Weißweinsauce.
• Serviertemperatur: 10–11°C als Aperitif, 11–12°C als Speisenbegleiter.

Über die Domaine du Grison Die Domaine du Grison ist ein kleiner Familienbetrieb in Blanot nahe Cluny. Seit drei Generationen bewirtschaftet die Familie Blondeau rund 10 Hektar Rebfläche in Blanot und Péronne. Das Weingut arbeitet mit viel Bezug zur Region in einem historischen Tal am Fuße des Mont Saint-Romain.