Vincent macht großzügige Weine mit viel Vanille und viel Geschmack. Die Familie Bachelet stammt ursprünglich aus der Region Maranges. Vincent ließ sich 2008 in einem wunderschönen Gebäude nieder, das entlang der prestigeträchtigen Route der großen Weine in Chassagne Montrachet verläuft. Wirklich einen Besuch wert! Seine Chardonnays sind reichhaltig, komplex und ausdrucksstark, mit einer perfekten Harmonie zwischen Fruchtigkeit, Mineralität und cremiger Länge. Jeder Schluck offenbart Geschmacksschichten und eine subtile Nuance, die nur durch die Hand dieses Meisterwinzers erreicht werden kann. Aber auch seine Rotweine verdienen Lob mit seidiger Textur, lebendiger Fruchtigkeit und eleganter Struktur. Vincent weiß besser als jeder andere, wie man das Beste aus der Pinot Noir-Traube herausholt, was zu Weinen führt, die sowohl verführerisch als auch komplex sind.