Saint-Véran, Les Perriers 2023, Domaine de la Chapelle
Art.nr. 00168
€ 21,45
Aanbieding
was € 26,40
Bespaar 19%
Eenheden in product: 75 cl
Prijs per liter: €42,60
Mâconnais
Op voorraad
1
Bewaar dit product voor later
Klantenreviews
Nog geen reviews Alleen aangemelde klanten die dit product hebben gekocht kunnen reviews achterlaten. Meld u aan om een review achter te laten.
Saint-Véran, Les Perriers 2023, Domaine de la Chapelle
Productgegevens
Wijn: Saint-Véran, Les Perriers 2023, Domaine de la Chapelle
Wijnhuis: Domaine de la Chapelle
Land: Frankrijk
Regio: Mâconnais
Wijnsoort: Witte wijn
Druivenras: Chardonnay
Smaakprofiel: Rijk en complex
Jaargang: 2023
Eenheden in product: 75cl
Vettige Bourgogne Chardonnay wijn kopen uit Saint-Véran van Domaine de la Chapelle
Goudkleurig, krachtig / rijk en zeer mineraal. Grote wijn! Pascal en Catherine Rollet weten perfect hoe ze het terroir van de gemeente Saint-Véran moeten benutten. Hun cuvée 'Les Perriers' komt van een specifiek perceel in het hart van het dorp Chasselas. De bodem bestaat hier uit klei, verderop overgaand in kalksteen. Deze combinatie van grondsoorten zorgt voor zowel volheid als diepte in de wijn, terwijl een minerale frisheid de structuur en balans biedt. De langdurige wijnbereiding vindt plaats in houten vaten (30%) en stalen tanks gedurende 6 maanden. Dit gebeurt bij lage temperaturen om de beste aromatische complexiteit en een palet van bloemige, minerale en citrusachtige tonen te bereiken.
Liefde bij de eerste...geur. Een diepe rokerige geur van de franse eikenhouten vaten. De wijn biedt sappige smaken van gele appels, pomelo, citrus, ananas, perzik, boter, noten en een rijke minerale ondertoon. Olieachtige en vettige Chardonnay textuur, maar verheven met zuidelijke rijp fruit en een hint van pure vanille. Zeer drinkbaar al in deze vroege fase maar niet zonder verouderingspotentieel.
Deze cuvee is voller van smaak dan de ook verkrijgbare Madame Noly cuvee die iets meer frisheid kent en een wat vriendelijker smaakprofiel heeft. Ookal is het prijsverschil klein te noemen is de Les Perriers cuvee beduidend meer terroir-driven en meer waar voor je geld. Maar anderzijds is er ook soms sprake van Less is More. En dat siert de Madame Noly cuvee dan weer.
Wijn en spijs
Deze nieuwe oogst van 2023 is in dit stadium iets frisser dan de oogst van 2022 en heeft mogelijk wat tijd in de fles nodig
Serieuze wijn dus daar moet serieuze eten bij geserveerd worden. Gerookte gerechten vinden mooi aansluiting bij de neus en de vettige structuur sluit mooi aan bij vette vis soorten. Serveer deze wijn in grote Bourgogneglazen op een temperatuur van ongeveer 14 graden.
Bijzondere eigenschappen
- 100% Chardonnay van in dit geval de 2023 vintage!
- Vettig / rijk maar ook zeer mineraal. Spannende combinatie!
- De wijn wordt verbouwd in de Mâconnais: in de omgeving van Chasselas. Zuidelijkste puntje van de Bourgogne
- Opvoeding op houten vaten (30%) en stalen tanks gedurende 6 maanden
Voor meer informatie over Domaine de la Chapelle klik hier
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in
Toon prijzenEUR
