Coteaux Bourguignons Rouge, Le Cloux de la Roche 2020, La Luolle

🇩🇪 🍷 Coteaux Bourguignons Rouge, Le Cloux de la Roche 2020 – Domaine de la Luolle 🍒✨

Frisch, geschmeidig und charmant – eine biodynamische Burgunder-Cuvée, die Komfort und Lebendigkeit perfekt vereint!
Der Coteaux Bourguignons Rouge 2020 Le Cloux de la Roche von Domaine de la Luolle ist ein Paradebeispiel für die spielerische, unkomplizierte Seite der Bourgogne. Diese Appellation – seit 2011 offiziell anerkannt – gilt als Experimentierfeld der Region, in dem kreative Spielräume und Cuvées wie diese 66% fruchtiger Pinot Noir und 33% erdiger Gamay erlaubt sind.

Mit nur 12,5% Alkohol bietet dieser Wein genau das richtige Maß an Trinkfreude: leicht, geschmeidig und großzügig, aber mit Charakter.

🍓 Verkostungsnotiz

Im Glas ein lebendiges Dunkelrot. In der Nase: Erdbeerkonfitüre, saftige rote Beeren und Kirschen, zart umrahmt von einem Hauch Vanille.

Am Gaumen frisch und weich, mit perfekter Balance zwischen der lebhaften Säure des Pinot Noir und der erdigen Würze des Gamay. Ein zusätzliches Jahr Flaschenreife bringt etwas mehr Komplexität, doch dieser Wein will vor allem sofort genossen werden. Der Abgang ist seidig, rund und großzügig – ein Burgunder, der immer passt.

🌱 Terroir & Vinifikation

• Herkunft: Hinterland der Côte Chalonnaise – die kreative Spielwiese der Bourgogne.
• Rebsorten: 66% Pinot Noir, 33% Gamay – eine klassische, zugelassene Cuvée innerhalb der AOC Coteaux Bourguignons.
• Ausbau: 10 Monate in französischen Eichenfässern für einen Hauch Struktur bei erhaltener Frische.
• Anbau: Vollständig biodynamisch – naturbelassen, mit minimalem Eingriff.

🍽️ Speiseempfehlung

Dieser frische, geschmeidige Burgunder passt perfekt zu:

• 🍕 Comfort-Food wie Pizza oder Lasagne.
• 🥩 Steak Tartare oder klassischem Boeuf Bourguignon.
• 🍳 Oeufs en Meurette (pochierte Eier in Rotweinsauce).
• 🍗 Gegrilltem Hähnchen oder Kalbfleisch mit leichten Kräutern.
• 🧀 Weichkäse wie Brie oder Camembert.

🏰 Über Domaine de la Luolle

Domaine de la Luolle ist das biodynamische Juwel der Côte Chalonnaise. Die Besitzer Olivier und Sandrine Dovergne änderten ihr Leben nach einer Weltumsegelung (Vents d’Anges) radikal und folgten ihrer Leidenschaft: ehrliche, reine Weine zu machen.

Das Weingut strahlt Charme und Ruhe aus und folgt der Philosophie „weniger ist mehr“. Olivier und Sandrine sind der Wein: von der Handlese bis zur Abfüllung, immer neugierig und offen für neue Techniken. Jede Flasche Domaine de la Luolle ist Ausdruck ihrer Hingabe.

✅ Warum dieser Wein eine kluge Wahl ist

• 🍒 Frisch & fruchtig: eine verspielte Cuvée aus Pinot Noir und Gamay.
• 🏅 Komfort & Finesse: leicht, weich und großzügig, niemals langweilig.
• 🌱 Biodynamisch & ehrlich: naturbelassen, minimaler Eingriff.
• 🍽️ Vielseitig einsetzbar: von Pizza bis Boeuf Bourguignon.
• 🗺️ Kreatives Terroir: Burgunds Experimentierfeld mit mehr Freiheiten.

✨ Auf einen Blick

• 🍷 Verspielter Bourgogne Rouge: Erdbeerkonfitüre, rote Beeren, Kirschen und Vanille.
• 👨‍🌾 Cuvée aus 66% Pinot Noir & 33% Gamay.
• 🌿 Biodynamisch & sanft im Holz ausgebaut.
• 🍽️ Perfekt zu Comfort-Food, französischen Klassikern und Weichkäse.

✨ Entdecken Sie den Charme des Coteaux Bourguignons Rouge, Le Cloux de la Roche 2020 – Domaine de la Luolle: Ein Burgunder, den man immer im Haus haben möchte. Leicht, lebendig und unwiderstehlich großzügig!