Bourgogne Pinot Noir 2023 'Origine' Domaine Beauregard

🌞 Pinot Noir Bourgogne ‘Origine’ 2023 vom Domaine du Beauregard – eleganter & fruchtiger Roter aus der Côte Chalonnaise!

Suchst du einen typischen Burgunder-Rotwein, der sowohl Charme als auch Finesse bietet? Dieser Origine 2023 ist ein Volltreffer: pur, geschmeidig und wunderbar ausgewogen – ein perfekter Einstieg in die Burgunder-Stilistik.

✨ Fruchtig & fein vom Duft bis zum Abgang

Duft: Klare Noten von roten und schwarzen Früchten – denk an rote Kirschen, Himbeeren und vielleicht eine feine pfeffrige Nuance.
Geschmack: Mittlerer Körper, elegante Säure und weiche Tannine. Am Gaumen steht die Frucht im Vordergrund: Kirsche, etwas dunklere Beeren, fein und überraschend konzentriert.
Abgang: Frisch und klar, mit einer angenehmen Balance aus Fruchtigkeit und einer leichten Würze – ein Hauch Pfeffer verleiht Charakter.

🌿 Technik & Terroir

• Rebsorte: 100% Pinot Noir aus der Bourgogne AOP, Côte Chalonnaise
• Alkohol: ca. 13% vol
• Vinifikation: traditionelle Methode – von Hand gelesen, teilweise im Eichenfass gereift (Origine-Cuvée), dezenter Holzeinsatz für Komplexität ohne die Frucht zu überdecken.

📊 Bewertungen & Preis

• Komitee-Bewertung: 92/100 für den Jahrgang 2022 – viel Lob für Konzentration, Frische und ausdrucksstarke Frucht.
• Vivino: kompakte Beschreibungen wie „light, bold, smooth, dry, soft, acidic“ – ein vielseitiger Pinot.

🍽️ Food Pairing – Burgund auf dem Teller

Empfehlung: Hervorragend zu Geflügel (Huhn & Truthahn), Kalbfleisch, sogar Wild und Pilzgerichten.
Serviertemperatur: 14–16°C für die optimale Balance zwischen Frucht und Frische.

✅ Zusammenfassung

🍷 Warum sich dieser Origine lohnt
Ein zugänglicher Burgunder mit Charme: feine Frucht, klare Struktur und angenehme Tiefe. Ideal, um die Welt der Burgunder zu entdecken – Burgundischer Genuss mit Finesse.

Zum Wohl!