Pierre Malingre

De koning van de Ratafia

Champagne Pierre MALINGRE wordt gevonden in het kleine dorpje Prouilly, in het hart van het Massif de St Thierry. Hun wijngaard strekt zich uit over 9 ha op ongeveer 30 percelen in de dorpen Prouilly, Trigny, Gueux en Janvry. De oudste zijn in 1973 geplant. Ze telen de 3 Champagne-druivensoorten: Chardonnay, Meunier en Pinot Noir. De wijnstokken worden geteeld met inachtneming van de tradities, het terroir en het milieu. Ze maken ook een zeer bijzondere Ratafia die ondermeer aandacht kreeg van Jan Versteegh en Rámon Verkoeijen bij hun Podcast De Beste smaak van Nederland. Ze hebben in 2023 de certificering voor duurzame wijnbouw in Champagne behaald. Ze erkennen de noodzaak om actie te ondernemen en hun wijngaard en erfgoed te beschermen. Ze gebruiken al meer dan 20 jaar geen insecticiden. Hierdoor weten zij zeer zuivere Champagnes te creëren met een prachtige uiting van hun terroir!